[问题] 请问起司这样是发霉吗 finhisky PTT批踢踢实业坊

楼主: finhisky (finhisky) 2021-01-11 20:50:48

http://i.imgur.com/V00pLf9.jpg
没注意买到无个别包装的起司
冷藏一阵子发现有白色的粉末状
请问这是发霉？
还是原本正常的外观？
谢谢

作者: Barbarianww (Barbariannnnnnnnn) 2021-01-11 21:19:00

我觉得是发霉

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2021-01-11 22:21:00

是另外如果不是水分含量高的起司可以买回家后分切然后拿去冷冻要吃之前放冷藏解冻即可

作者: pizzafan (七情三想) 2021-01-12 09:20:00

costco起司都是放冷冻柜你回家放冷藏就有机会7天内发x

作者: kanbruce (布鲁斯) 2021-01-12 15:54:00

Costco起司都是放冷冻柜?真的?

作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王) 2021-01-12 18:10:00

costco的没冷冻发霉超快...丢了一罐只用几次的

作者: alanbj4 (Alan) 2021-01-12 18:31:00

我的也发霉了...

作者: qoopichu (非洲边缘鲁蛇) 2021-01-12 21:15:00

明明大部份都是放冷藏柜，只有那种营业用的才是放冷冻区冷冻是一定不会发霉的，但是冷藏要看你的条件如果你拆封后没马上封好冰回去、都用手或不干净的器具去取用都会增加霉菌附着的可能性自然容易发霉

作者: yiyi015 (熊宝贝) 2021-01-13 06:40:00

是发霉喔！无个别包装的回家要立刻拆封分装冷冻，你已摆一阵子了，应该里里外外的边缘都长满霉了拆封后无论再小心取用，他就是会发霉

作者: qoopichu (非洲边缘鲁蛇) 2021-01-13 20:26:00

没有百分之百阻绝霉菌的方法，但是良好的习惯可以有效延长发霉的期限

作者: shoinchang (orange) 2021-01-13 23:08:00

https://m.mobile01.com/topicdetail.php?f=602&t=5440995 看这篇说还可以切掉白霉（？）冰箱冷藏都有水气所以没密封起司蛮容易发霉的

作者: yun420179 (yun420179) 2021-01-14 00:33:00

一阵子是多久不少起司保存期限跟牛奶差不多几天而已

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