楼主:
MadCaro (實è¸!!ä¸æŽ¥å¯µç‰©æºé€šè¬è¬)
2020-10-20 16:13:51问题：是要买气炸锅还是旋风烤箱？
还是要先买抽油烟机？
料理人数：1～2人
想做的料理：烤鸡胸、烤鸡腿、烤鱼、烤牛排、烘蛋等一般料理
烤饼干、烤蛋糕等烘焙入门
炸的比较少，希望应用广泛
料理程度：入门，目前只会一些简单的电锅料理
平均一个礼拜进1～2次厨房
有爬文做功课，总结之前文章看过的纪录
旋风烤箱：
优点
1.应用广
2.容量大
3.可上下独立控温
4.比较好清洁
缺点
1.会聚热慢要预热
2.受热不均
气炸锅：
1.适合一般料理（但我看最近新出的气炸锅也可以烤饼干蛋糕？）
2.容量小（但我看最近新出的也可以放整支鸡？）
3.聚热快
缺点：
1.不好清洁
2.温度好像只有到200度
我发觉气炸锅推陈出新，好像以前文章说不足的地方有改善，依照上述条列的需求是买气炸
锅比较合适或是烤箱？（希望预算3000左右）
家里的抽油烟机年代不可考两边的风扇只有一个会动，遇到容易起油烟的料理，请问只有一
个风扇抽的走吗？是否应该买新的抽油烟机呢？
谢谢帮忙解惑～
作者:
neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸)
2020-10-20 16:24:00不是每台旋风烤箱都可以独立调温，做菜的话通常也不需要上下火不同温度
光可以把铸铁锅丢进烤箱就赢了烤箱用习惯气炸锅要另外学习，烤箱下烤盘装水上烤盘的东西比较湿润，气炸锅即使外锅加水效果也比较小
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2020-10-20 16:41:00应用广泛……那就不如买一般烤箱旋风烤箱或气炸锅的特色应该是在做出类似炸的口感吧还有升温快 但要广泛应用绝对是一般烤箱一般烤箱的油烟也少很多
气炸锅一票 但建议不要买小牌的 怕会有塑胶味的问题@@
作者: cairqi90 (对谁南阳街) 2020-10-20 17:43:00
我家是买气炸锅，当初试评估下来觉得飞利浦材质比较好，加上不同配件可以增加料理广度
作者:
jior (大J)
2020-10-20 18:06:00如果没有要到烤一只鸡的话，我是觉得气炸锅就够了，虽然气炸锅也能烤鸡，不过都是很小只的，容量就是天生的限制
作者:
neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸)
2020-10-20 18:13:00现在有气炸烤箱，只是容量也不大就是，但比气炸锅大一点
作者:
kavalan (飘雨兰城)
2020-10-20 18:42:00抽油烟机
作者:
milkcake (光良的星星)
2020-10-20 19:10:00抽油烟机
平常使用会瓦斯炉？如果会自己下厨，一定要换排油烟机，只有一边完全不够
楼主:
MadCaro (實è¸!!ä¸æŽ¥å¯µç‰©æºé€šè¬è¬)
2020-10-20 21:39:00不好意思来补充一下，因为厨房之前是荒废状态，瓦斯炉已经丢掉了目前只能用电锅、微波炉、电磁炉，这些应该不会有油烟但是未来买气炸锅还是烤箱应该难免会有谢谢大家帮忙，小女子一鞠躬～
国际牌蒸气烘烤炉，有15升跟30升两种大小，可以气炸、烤跟蒸，气炸比不上单纯气炸锅，但烤本身没问题，蒸气烘烤的效果也不错抱歉没看到预算，这台应该超过你预算
作者: bibicandi 2020-10-21 12:29:00
如果不考虑预算真的很推国际牌蒸烤炉 连我爸中午都会用它来热饭 还可以烤地瓜 蒸鱼 真的一机多用
我跟楼上相反，我觉得气炸锅比较好用你要开始煮饭还是先换个抽油烟机吧
作者:
jojomaan (这是谁的小啾啾)
2020-10-21 16:45:00抽油烟机是厨房基建，要开伙一定要有
作者:
callTM (TMD)
2020-10-22 01:00:00看你煮什么吧....气炸锅就是小烤箱+个风扇而已。 如果你煮的菜是需要大烤箱例如 烤大蘑菇 braised short ribs， 牛排。 烤箱当然就好用。 想要类似炸的东西就用气炸锅。他风一直吹会有酥炸的口感
如果你已经有心想要做料理了，迟早会煎东西什么的，抽油烟机是不可少
作者:
hantulee (花旗卡爱用者)
2020-10-22 17:06:00作者: Bella25 (bella) 2020-10-22 23:04:00
干脆大容量的气炸烤箱呢？