因为要把家里的南瓜清一清，所以再延续著做南瓜特辑Part2!!
和上一篇不同的是，这次的概念是分享晚餐或中餐的idea，
如何用南瓜做出各式料理～
（以及我的staub南瓜盅终于可以派上用场了！）
♥一道是先生指定的‘南瓜浓汤’，
♥另一道是很有日式风味的‘南瓜可乐饼’，
南瓜浓汤奶香味十足，每一口都是浓浓南瓜的甘甜，
而南瓜可乐饼我混合了马铃薯泥1：1，再加上毛豆跟奶油，
配上外面酥脆的面包粉，很容易一口接一口！
以前吃南瓜常是拌炒或是清蒸，
其实可以做出各式创意料理不受限，营养价值又高，怎么吃都不腻～
★ ★ 本日菜单【南 瓜 浓 汤 与 南 瓜 可 乐 饼】★ ★
食谱如下：
✓‘南瓜浓汤’
南瓜
洋葱
蒜泥
蘑菇
奶油
鲜奶
鸡高汤
Cheese丝
盐
黑胡椒
奥勒冈香料
✓‘南瓜可乐饼’
南瓜
马铃薯
毛豆
奶油
all purpose flour
面包粉
鸡蛋
盐
黑胡椒
芝麻叶
→‘南瓜浓汤’
两颗南瓜去皮并放入电锅蒸20分钟，蒸好把南瓜捣碎
（我还有把南瓜泥再用滤网过筛）
把半颗洋葱切丁、3颗蒜切丁、蘑菇切片，用平底锅把蘑菇片煎过备用，
另一边在铸铁锅中放入奶油把洋葱、蒜炒香，
把过筛过的南瓜泥倒入一起拌炒，加入鸡高汤煮滚，
再到入半杯牛奶、洒一把cheese混合均匀并用盐和奥勒冈粉调味，
最后拿出南瓜碗盛装并放入炒好的蘑菇，完成！
→‘南瓜可乐饼’
把南瓜和马铃薯一颗一起进电锅蒸20分钟，
时间到取出并捣碎压成泥状，加入奶油、毛豆混合，
再用盐，胡椒调味，捏成椭圆状如图5，
依序沾取面粉→蛋液→面包粉，用平底锅煎至表面金黄，
摆上芝麻叶，完成了！

看起来好好吃~想做做看可乐饼