大家好~
第一次在本版po文
最近一年对做菜很有兴趣
也开始接触一些甜点
想分享一下近期的成果
先说小弟没有接受过专业料理训练
都是从网络上看食谱自己乱做的
板上大大们小力鞭
1.番茄海鲜意大利面
这道是第一道尝试做的意大利面，参考了萝洁塔的食谱。
https://i.imgur.com/hgZait7.jpg
2.青酱炖饭配牛排
这个青酱是自己打的，但是因为罗勒买不到，所以用九层塔代替，但口味还是不错。
https://i.imgur.com/BBfrW5O.jpg
3.西班牙海鲜炖饭
这道料理最重要的应该是番红花，但太贵，小弟经济负担不起，用姜黄粉代替。
https://i.imgur.com/LsLSxvw.jpg
4.抱蛋玫瑰煎饺
纯粹好看的一道料理，煎饺用这样的包法，皮真的太厚。
https://i.imgur.com/YA4Jc4d.jpg
5.亲子丼
个人认为这道蛮容易上手的，而且超好吃。
https://i.imgur.com/3eEv3Se.jpg
6.清炒海鲜墨鱼意大利面
同样用九层塔去清炒。
https://i.imgur.com/D9JyAaL.jpg
7.清炒鸭胸意大利面
觉得鸭胸蛮难上手的，希望有板上大大能分享小技巧。
https://i.imgur.com/4Sv85rn.jpg
8.九层塔炒猪肉
现在没有加打抛叶都不能叫打抛猪惹。
https://i.imgur.com/hI3TcKu.jpg
9.白酒蛤蜊意大利面
https://i.imgur.com/u4rf2JG.jpg
10.越南牛肉河粉
小弟最喜欢的越南料理，但汤头还是输外面的店家，看来还是去外面买实在。
https://i.imgur.com/cIhIzTQ.jpg
11.罗宋汤
个人很喜欢的一道汤品，但食材应该要切更小一点。
https://i.imgur.com/z69bOeS.jpg
12.照烧鸡腿
参考ig象厨的食谱
https://i.imgur.com/Aj8CJw5.jpg
13.蕃茄肉酱面
https://i.imgur.com/F3bwvd0.jpg
14.红酒炖牛肉
超下饭
https://i.imgur.com/52DKLUz.jpg
接下来分享一些近期的烘焙成果
1.芒果慕斯蛋糕
顶层镜面失误，吉利丁不小心加太多，导致不够镜面。
https://i.imgur.com/Vo2gDX6.jpg
2.蓝莓渐层生乳酪
哈哈表面本来想来做个画，手残乱画一通。
https://i.imgur.com/hf29nXW.jpg
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3.纽约起司蛋糕
搭配自制的蓝莓酱，蛮配的。
https://i.imgur.com/WEfBvCx.jpg
4.提拉米苏
超好吃的提拉米苏，不需要烤箱，做成小盆栽很可爱。
https://i.imgur.com/RivjVTY.jpg
https://i.imgur.com/Sgd5HR0.jpg
4.巴斯克乳酪蛋糕
前阵子很红的蛋糕，焦香味很赞
https://i.imgur.com/vlB0l1J.jpg
5.抹茶千层
https://i.imgur.com/YUVQzoX.jpg
做完只有四个字，妈的好累。
谢谢大家看完这么长的分享
欢迎大家留言讨论料理跟烘焙技巧
对我的食谱有兴趣的
我会尽力回想一下当时怎么做出来的