图文网志版
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继上次Bruno 电烤盘购入后
又观望入手了章鱼烧烤盘
终于到手囉~就赶快来开箱做章鱼烧啦
先来介绍一下章鱼烧烤盘
https://i.imgur.com/MGoLpqO.jpg
24格圆形凹槽：适合做烧鱼烧、小甜点、甚至炖煮小块蔬菜也可
4cm大口径：一口刚好
不沾锅涂层材质：料理容易、清洗方便
https://i.imgur.com/XUK4vv2.jpg
看官网说章鱼烧使用时须调到最右边HI高温
前置作业清洗完后我们就来使用吧
【章鱼烧面糊材料比例】
1.低筋面粉 200g
2.蛋 3颗
3.水 550ml
4.牛奶 50ml
5.柴鱼粉 2小匙
6.盐 1.5小匙
【章鱼烧面糊作法】
取一个大盆把蛋打匀后，将1.3.4.5.6一起加入拌匀，需拌至没有颗粒结块为止
https://i.imgur.com/G9zagDk.jpg
【章鱼烧周边材料-（依自己喜好调整食材）】
1.奶油
2.起司
3.高丽菜、花椰菜、玉米等蔬菜.....
4.小章鱼、小花枝、小热狗、小虾仁、小干贝、小蟹肉等等.....需先烫熟
https://i.imgur.com/CjvBRLQ.jpg
全部准备好之后我们就可以开始动手做啦
两只等不及先开吃玉米XD
https://i.imgur.com/Az5mtL1.jpg
先请哥哥帮忙涂奶油
每一格都要涂到唷....这次都没有沾黏又好翻
https://i.imgur.com/OjImZVh.jpg
先倒一些面糊后
将小虾仁小章鱼先各别放入后
开始大把的撒上蔬菜及玉米
最后放完起司后再倒点面糊
https://i.imgur.com/5WTcNE6.jpg
我没有看大概什么时候要翻
因为第一次做动作很慢
所以其实撒完后就可以开始从四周翻看看了
https://i.imgur.com/nnw3Dv3.jpg
第一次做很紧张所以很慢
应该要多倒一些面糊
不然都有一点空洞或是太小颗
也可以半颗半颗装在一起好像更好
https://i.imgur.com/M3st1dy.jpg
第二次把剩下面糊用掉
所以倒比较多就美多了
每一颗就都又大又圆^^
https://i.imgur.com/UCpbNv0.jpg
最后就涂上章鱼烧酱、沙拉酱、海苔及柴鱼片
这些全联或日式超市都有卖唷
全联我是买大阪烧酱也是很合
今天的章鱼烧大成功耶
https://i.imgur.com/zLzZz7t.jpg
其实我是放虾仁、干贝及蟹肉
我还是比较喜欢放章鱼的口感
只是新手可能会很紧张
一直翻不好