最近尝试便当带鱼
突然想到之前看过隔夜鱼不能吃的文章
这类繁体简体的文章超级多
以下是其中一个例子:
https://health.udn.com/health/story/6037/4402797
说法大同小异，都是说"鱼虾、螃蟹等海鲜，隔夜后会内含的蛋白质会起变化，损伤肝、
肾功能"
但没有一篇文章提到参考的论文或研究，也没有看到有医生现身支持这种说法
若隔夜鱼不能吃的话
不是鱼罐头、鲔鱼三明治、冷冻鲑鱼炒饭、超商鱼便当都不能吃???
若是搜寻英文资料的话
找不到这种说法
美国FDA是建议煮熟的鱼肉可冷藏3-4天:
https://www.fda.gov/media/74435/download
请问板上对于"隔夜鱼不能吃"这种说法有何看法?
谢谢