https://youtu.be/ZT2VsynJBOw?t=48
上面这个段落，是介绍怎么把块状起司磨成粉
我的问题是，他一开始拿出来那个很像大型锉刀的工具，是在哪边买？
真的有用吗？
因为今天是先试着用家里有的“磨泥器”
https://img.ruten.com.tw/s1/b/38/df/21910132856031_227.jpg
来试着磨块状的卡达起司
结果完全不成粉阿！
所以问题是真的要用那种工具？
还是我的起司太软？
第二个问题是，除了那种工具，
还有什么好方法可以把块状起司磨成粉？
(影片中他使用的机器太贵就不考虑了)
感谢！
作者: lcy227 2020-08-16 21:28:00
microplane
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2020-08-16 21:49:00如果是影片细长那根通常是摩柠檬皮屑用的
作者:
Tunnel (阿落)
2020-08-16 23:16:00影片中使用的是microplane的柠檬皮屑刨刀一般的磨泥器刨起司大概有困难 刨胡萝卜丝的刨刀就可以不过还是要看你的起司是硬质还是半硬质
作者:
gourmand (Ignis ardens)
2020-08-17 01:43:00他拿出的1网拍有 ikea有2 五金行1,2都有看过
作者: lcy227 2020-08-17 08:30:00
半硬质起司 可以放在冷藏脱水 就会变得稍硬了 还可以用那种四面有不同尺寸的刨丝器刨
作者:
fifybl ( )
2020-08-17 13:35:00冷冻因为会有凝结水 效果很差QQ
作者:
astrodin (丁丁...药局)
2020-08-18 09:18:00microplane好用 刨柠檬皮刨起司都很好用
microplane好用，一个5，6百 有没有替用品