清凉柠檬照:https://bit.ly/3iMbu7a
最近做了蜂蜜醃渍柠檬片来做夏日饮品
真的是简单好喝又健康,超适合夏天!
只要把蜂蜜和柠檬准备好,就可以在家简单做~
1. 新鲜柠檬洗干净之后切薄片,将籽去除(因为籽会发苦~),
放入干净干燥的玻璃容器中(我直接放在玻璃乐扣盒里),
淋上蜂蜜,蜂蜜的量大约是醃过柠檬2/3以上,
记得用汤匙或筷子让每片柠檬都沾到蜂蜜喔~
(蜂蜜和柠檬片的比例可以自行调整~
喜欢甜一点的就加多一点蜂蜜,喜欢酸一点就多加点柠檬)
https://imgur.com/hEntKIt
2. 整盒放在冷藏醃渍约八小时或隔夜,
柠檬片会出汁跟蜂蜜融合成柠檬蜂蜜,
所以蜂蜜的浓稠度也会稍微稀释一点。
https://imgur.com/saEDdMa
3. 接着用干燥汤匙取出适量的柠檬蜂蜜,
加冷开水.气泡水或做成蜂蜜柠檬红茶都超好喝!
醃渍过后的柠檬片也酸甜好吃
https://imgur.com/qsrLgmw
建议一次做3-4天份即可,因为柠檬皮泡久也会苦,
如果想一次做多一点,也可以把柠檬去皮再泡蜂蜜,
但这样就没有美美的柠檬片XDDD