炎热的夏天，我最常做烤箱料理，把食材全部推进去，等著吃就好。
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这道盐烤栉瓜鸡肉串烧，调味后把栉瓜等蔬菜跟肉品串在一块，接着送烤箱，美味的烧烤肉串下酒菜即完成。
<食材> 2人份
1. 绿栉瓜 1条
2. 红椒 1颗
3. 里肌肉条 250g
4. 盐 2小匙
5. 橄榄油 1小匙
6. 鲜奶 20ml
7. 匈牙利红椒粉 1小匙
8. 现磨黑胡椒 少许
9. 迷迭香 3株
<时间> 20 分钟 (不含冷藏时间)
<作法>
1. 将里肌肉洗净擦干后，切成块状，倒入鲜奶、盐、红椒粉、现磨黑胡椒，放置冰箱冷藏醃制30分钟。
2. 栉瓜跟红椒洗净后，切成跟鸡肉差不多的大小放在一旁备用。
3. 把鸡肉、栉瓜跟红椒依序串起来，放置烤盘上，淋上橄榄油，洒落迷迭香在四周。
4. 烤箱预热150度，烘烤13分钟后，盐烤栉瓜鸡肉串烧即完成。
温馨提醒，每个人家里的烤箱特性不同，烤温跟时间仅供参考，请依照家用烤箱来调整。