[心得] 宴客菜选伊莉莎白大卫准没错!

楼主: janetchen (新生活囉)   2020-07-17 12:02:01
好读网志版:https://link.medium.com/sL6DXbDna8
从松露玫瑰的部落格认识伊丽莎白‧大卫以来,着迷于她行云流水的文字,
钜细靡遗的说明,以及就算第一次做也几乎不会失手,超大方漂亮的成品。
自从认识伊丽莎白以后,
每次朋友聚会宴客菜都有意识的选择“伊丽莎白‧大卫的经典餐桌”中的食谱来宴客。
心里也默默发了一个愿,希望可以可以把这本食谱做完。
本人我是个挑食人,某些食材容易背负原罪,若从头到尾做完,没有任何理由,
得去尝试那些本来自己没这么喜欢的食材。
(后来发现许多处理方法让原本不爱的食材变超好吃!)
另一方面则是,这本食谱成功率实在太高啦!
又美又好吃,真的希望每一道都可以好好做完!
本周在家宴客料理如下(份量足够共八个大人,两个小孩,一个婴儿)
香草烤猪排佐油醋沙拉

利古里亚披萨

烧烤羊肋排佐贝亚恩酱

多维尔式煮鲽鱼

波斯式翻转茄肉煲

香料扁豆汤

夏日布丁

绿竹笋香菇鸡肉炊饭

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作者: oohailey (嗨力)   2020-07-17 12:16:00
一直在看炊饭照片锅子好大盖子好小
楼主: janetchen (新生活囉)   2020-07-17 12:25:00
拍照角度的错觉XDD " target="_blank" rel="nofollow">
作者: chinfin (chloe克克)   2020-07-17 14:21:00
刚去搜寻了这本食谱,没想到价格真的不便宜呢,不知道料理的实作度高不高(如果不是很常宴客的话
楼主: janetchen (新生活囉)   2020-07-17 14:36:00
我觉得算实用哦!蛮多料理不困难,日常三餐也可以运用可以先去图书馆借回来看看适不适合自己~
作者: jellicolin (绿豆椪)   2020-07-17 18:25:00
很实用喔,这是经典中的经典。值得用好多年,有出国的话看到菜单也会很容易有整体概念如果有在煮有读进去,几年之后你就会自然常常宴客了~
作者: GirlInBlack ( 小蛋 )   2020-07-17 22:50:00
美国卖150美金 >"<
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2020-07-18 08:32:00
中元节拿这个拜拜吓亲戚XD...
作者: bib963 (小小c)   2020-07-18 14:03:00
价格很不便宜耶!但我还是买了XD
作者: budda (蓝琳)   2020-07-18 15:59:00
对砂锅有兴趣,请问品牌??
楼主: janetchen (新生活囉)   2020-07-18 19:51:00
砂锅是朋友自己拉的哦,没有在卖~
作者: bonade (深邃的寂寞)   2020-07-18 23:19:00
今天在回头书买到3.5折表示开心

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