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从松露玫瑰的部落格认识伊丽莎白‧大卫以来,着迷于她行云流水的文字,
钜细靡遗的说明,以及就算第一次做也几乎不会失手,超大方漂亮的成品。
自从认识伊丽莎白以后,
每次朋友聚会宴客菜都有意识的选择“伊丽莎白‧大卫的经典餐桌”中的食谱来宴客。
心里也默默发了一个愿,希望可以可以把这本食谱做完。
本人我是个挑食人,某些食材容易背负原罪,若从头到尾做完,没有任何理由,
得去尝试那些本来自己没这么喜欢的食材。
(后来发现许多处理方法让原本不爱的食材变超好吃!)
另一方面则是,这本食谱成功率实在太高啦!
又美又好吃,真的希望每一道都可以好好做完!
本周在家宴客料理如下(份量足够共八个大人,两个小孩,一个婴儿)
香草烤猪排佐油醋沙拉
利古里亚披萨
烧烤羊肋排佐贝亚恩酱
多维尔式煮鲽鱼
波斯式翻转茄肉煲
香料扁豆汤
夏日布丁
绿竹笋香菇鸡肉炊饭
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