每到夏天是酪梨盛产的季节，酪梨既有营养又有饱足感，拿来做沙拉真的再适合不过了!
搭配一碗凉面，十五分钟轻松上菜，夏天就是要这么吃啊! 一般酪梨沙拉都比较西式风格
，这篇介绍的酪梨沙拉带有点日式风味。最近看大家都在做酪梨料理，刚好自己常做这道
日式沙拉，分享给大家换换不同的口味喔!
网志图文版: https://www.kylieonair.com/jp-avocado-salad/
https://i.imgur.com/9UJmYtz.jpg
材料
日式酪梨沙拉
酪梨 1个
小番茄 数个
日式酱油 10g
芝麻油 5g
味霖 5g
盐巴 1小搓
芥末 适量 – 不喜欢芥末可以不加，但我个人认为是这个沙拉的精华重点XD
柴鱼 适量
香松或海苔 适量
适量这两个字好难拿捏，这里可以把它们看成要加多少都可以，除了芥末加太多会血管充
脑以外，其他都无伤大雅。
鲜虾蛋丝凉面
五木关庙面 2束
鸡蛋 2个
冷冻虾 6只
红萝卜 1根
小番茄 2个
牛蒡 1/4根
凉面的配料可以随自己喜好，家里刚好没小黄瓜了，改用生牛蒡
简单酸甜凉面酱
酱油 20g
味霖 10g
砂糖 5g
白醋 5g
芝麻油 5g
开水 75ml
作法
酪梨沙拉
1. 酪梨切对半，一手抓一边转开，用刀或汤匙把籽挖出来。小番茄对半切
2. 将除了柴鱼与香松外的所有的材料加入，用筷子搅拌均匀即可
鲜虾蛋丝凉面
1. 水滚将面条下锅煮三分钟。同时将红萝卜或其他凉面料切丝
2. 准备一锅开水加入冰块，把面条加入冰镇，剩下的滚水可以烫虾子
3. 鸡蛋打散，加入一点盐巴，锅子放一点油煎成蛋皮。煎的时候用筷子帮忙将气泡搓破
，煎好后将蛋皮切成丝
4. 所有凉面酱混和搅伴均匀至砂糖融化，将面条从水中捞起。放入碗中，再放上凉面的
配料
5. 淋上酱汁，撒上香松。简单的鲜虾蛋皮凉面完成!
https://i.imgur.com/F4UvmD4.jpg
沙拉和凉面的小番茄都出自于家里的番茄树
产量不足只能做沙拉类XD
https://i.imgur.com/16zPJ8H.jpg
酪梨沙拉与凉面搭配，十分清爽的一餐啊! 作法也很快速和简单，适合夏日中午的凉快料
理! 希望你喜欢~