一颗中型的牛番茄我会配三颗蛋
蛋液会先加适量的盐进去
然后糖大约是抓五克
蕃茄酱是用可果美的减钠减卡蕃茄酱
先炒番茄再炒蛋
不过蕃茄酱的量一直抓不准
网络上找了一些影片
六颗蛋的量蕃茄酱有加到一百克的
用掉软罐的三分之一
试了几次发现如果蕃茄酱太少好像就会太甜
整个很腻
可是也不清楚多少量的才合适
请问各位蕃茄酱大概会加多少（两颗番茄六颗蛋的量）？

呃，我不加番茄酱耶。不过可以的话我都选黑叶或小番茄来炒比较有自然的酸。番茄比你多一点，大概是1颗番茄配两颗蛋先炒用酱油调味的蛋，表面焦香里面还半熟后就起锅，然后下番茄跟糖、盐，2颗番茄放1t糖、1/2t盐，加一点水软糊后放刚才的蛋，收汁到喜欢的程度，基本上酸甜爽口很下饭。

不加番茄酱+1，但你可以把番茄分两次下，第一次是切小丁炒软，第二次是切大块起锅前下，维持酸度

亨氏味道比较不会太甜

大概2大匙的量，10克左右蕃茄酱收汁再刷边下就好，先炒会被牛番茄的水份盖掉可果美煮过的番茄酱不用再炒过，牛番茄炒干就好

一颗蕃茄三颗蛋，我会加2大匙可果美蕃茄酱，减钠减卡的可能味道会较淡吧。边煮边试味道再增减

你可以下一些盐或是醋去调味阿，这个加多少那有一定，都是看自己喜好的，不然就是把番茄换成黑柿番茄试试，味道比较酸

可以加比较单纯的tomato Paste

加糖不加番茄酱

2番茄酱1酱油1水0.5砂糖，看自己想要多少酱，尝尝看再微调

不加蕃茄酱+1 若觉蕃茄味太淡 应选黑柿蕃茄放到红透再煮

没番茄酱味道就是不对

不加番茄酱派+1，蛋液分二次下，第二次在起锅前勾芡用

加番茄酱不加糖

有上色就好 味道不够可以补一点盐巴

我会看当天番茄的味道再来加，每次都不一样!

不加番茄酱，外面吃到番茄酱的会生气XD。黑柿番茄味道比较够，番茄和蛋分开炒，研究我家奶奶的作法是油多才够香

看这篇才知道原来有人加蕃茄酱耶从小到大家里煮没加酱过 只有蕃茄跟糖

我的作法跟6楼一样～喜欢炒起来乾乾的

蛋用的好多哦！两个番茄，炒软加水后加糖盐，收汁后加番茄酱，起锅前再把炒蛋放进去其实番茄酱加的很少，只是调味，主要还是番茄收汁的味道吧

六颗蛋三匙上下吧 可加可不加看心情然后番茄酱是低钠的要加更多盐吧？ 试试盐放番茄里蛋不放这样味道比较好调整 还可以加糖葱姜蒜酱油老抽香油味道会更厚就不会死甜了

不加番茄酱+1，我一直觉得外面加番茄酱只是为了颜色

外面加番茄酱是为了省新鲜番茄（成本）吧

我加tomato source 不咸较酸，不加糖。