算是跟料理有关吧 不妥请删
它在台湾没有业务 但理念值得参考 图片见网址
http://www.delta-foundation.org.tw/blogdetail/3050
低碳生活部落格 从煮饭中获得解放 日本食材宅配公司的减碳成果
说到YOSHIKEI，这是一家1975年就诞生的食材专门宅配公司，主要会把当天消费者所需的
最少食材，与食谱一起送到家门口。如果客户不在家，该公司会使用特别订制的保冷盒或
保存箱，留置在客户门口。
这个YOSHIKEI特别订制的箱子，称为“安心BOX”，其实就是个能保存食物，又可以重
覆使用的保冷盒。为了避免他人将食物偷走，箱子会上锁，钥匙会和客户共有。这项服务
也是免费的，对顾客来说没有额外财务上的负担。
读者一定好奇，这样的减碳效果有多高呢？由于日本大部份的人口都是双薪家庭，根据
调查，顾客不在家的比例高达7成！而YOSHIKEI一天出动4100台货车宅配，倘若要送第2次
，全公司一天增加的碳排约为24,562公斤，相当于146个网球场大小的柳杉林，一年所吸
收的二氧化碳！
运送保冷箱 所有设计不马虎
另外，“安心BOX”看似简单，但因为要顾虑安全性，与各式各样的住宅形式相搭配，
在设计上可是经过多次的实验与调整。比方说，为了增加耐用的程度，“安心BOX”从早
期的保丽龙材质，一度改采用EPERAN（钟化集团独家开发的一种泡沫聚烯烃），最近则转
换使用高密度聚乙烯，在保冷性、耐久性与安全性更上一层楼。
而由该公司女性配送员所组成的“微笑团队”，在运送方面也非常细心。为了尽量利用
货车空间，装载最多的保冷盒，是以“几公厘”的误差程度，来调整装置大小；运送路线
和食材分配量上，也尽可能缩短距离，只宅配必要的食材份量，避免增加垃圾与浪费食物
。
无庸置疑，以上种种用心和措施都有助于节能减碳，这也让YOSHIKEI在2018年获得日本
环境省环境大臣赏。当时，公司品质管理室室长松田大辅在受访时就表示：“我们的想法
是，让人从煮饭的耗时与费工夫中解放出来，让站在厨房的人笑颜逐开，同时也设计出对
人和地球都很体贴的产品与服务。”