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最近的台北好热，下午走在街上像被火烤，逛个市场不到20分钟就满头汗了，超适合躲在
室内吹冷气吃凉菜。
今天这道酪梨豆腐沙拉，就是一道又懒又方便的清爽凉菜料理，整道菜完成１０分钟不到
，因为酪梨高饱足感和豆腐低卡高蛋白质的食物特性，拿来做减重料理也适合呢～哈哈。
食材
１．嫩豆腐－－－－＞１盒
２．台湾酪梨－－－＞１颗
３．柠檬－－－－－＞半颗
４．香菜－－－－－＞适量
酱汁
１．和风柚子酱－－＞１大匙
２．白胡椒粉－－－＞１／４茶匙
步骤
１．豆腐沥干水份后切丁。
２．酪梨切丁（马上淋上柠檬汁避免氧化变色）。
３．酱汁调匀备用。
４．盘中放入豆腐丁、酪梨丁后，淋上酱汁，放上香菜叶装饰即可享用。