[问题] 豆腐中什么成分会导致拉肚子啊?

楼主: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)   2020-06-27 19:25:53
肥宅经过半年的人体实验后
确定了豆腐会让我拉肚子...
以前狂吃都不会怎样,最近几年老了就开始拉了
不管是自己煮还是吃公司便当还是外食/夜巿
或在巿场/超巿买的加热即食熟豆腐
不论什么料理方式,大约都在吃下肚半小时内开始拉,还会连三拉三
吃的份量都不多,才3~5块夜巿臭豆腐大小的
唯一的例外是皮蛋豆腐那种凉拌豆腐
可是家人或是公司同事都没事...
这是什么病还是过敏什么的?
还是现在的豆腐和以前成份不同了?
作者: trobey (troll accent)   2020-06-27 20:02:00
会不会是保存问题,豆腐其实蛮容易酸败的
作者: G773 (G773)   2020-06-27 20:08:00
那你就吃皮蛋解毒啊不然就直接嗑中华/大汉之类的豆腐试试看?板豆腐,在30年前我敢吃凉拌,现在只敢加热后食用,另外试试看豆干类制品是否也会让你肚子痛
作者: bluejark (蓝夹克)   2020-06-27 22:15:00
试试不同的豆腐啊 也可能是你现在的身体不适应
作者: loveshih (pepe)   2020-06-27 23:09:00
那豆花、豆浆呢?
作者: REDROSES (红。螺丝。)   2020-06-27 23:33:00
是不是有豆类蛋白质消化不良的状况?
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2020-06-28 00:21:00
怎么好像都是吃到可能含菌量超标的豆腐 凉拌的不会因为那是工厂直接制造防腐盒装的跟蛋可能没关系
作者: G773 (G773)   2020-06-28 01:26:00
(前面吃皮蛋是在乱他的,原po应该知道 XD) 其实他内文有写同样的东西,同事与家人都没事,或许个人体质也有差。 例如我在念大学前常喝牛奶都不会乳糖不耐,但这二十多年极少喝鲜乳,变成喝杯-4拿铁都有可能喷 orz
作者: Miahh (忙)   2020-06-28 08:30:00
吃其他豆类食品比较看看?比如绿豆汤?
楼主: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)   2020-06-28 08:44:00
豆干也会 超市的豆浆不会 豆花好像有N年没吃过了绿豆汤也很久没喝了菜巿场的豆浆就会拉 同一摊买的豆腐也是就连看起来比较干净一点的三商巧福的豆干也会拉
作者: allencyh (allen)   2020-06-28 09:00:00
大豆蛋白过敏吧
作者: a1121210 (蔗虾饺)   2020-06-28 09:11:00
我的肠胃科医生有说过异质蛋白过敏,只要不是自身的就有机会不易消化中奖然后可能浓度也有差,试试含大豆综合谷物(低惨杂混合食品)->纯豆浆或是豆浆红豆浆冬瓜(清豆饮品)->豆制品(全豆制作)
作者: JeNeToiLe ( )   2020-06-28 09:28:00
可能身体状态改变 我小时候有段时间喝牛奶会拉肚子长大一些好了 过了几年又不行
作者: a1121210 (蔗虾饺)   2020-06-28 09:34:00
乳糖不耐是因为缺乏消化脢,吃了会刺激身体生产,一阵子没吃,就会减少生产,用进废退。所以一直吃的状态耐受度会提高,没有碰到耐受度降低一点点就不行了
作者: lalatwo (拉拉兔)   2020-06-28 18:12:00
我曾经喝冰豆浆就拉,不管罐装永和豆浆八方云集的都是,但喝热的就没事,其他豆制品也ok,大概持续10年有吧。但现在喝冰豆浆也可以了,不知道为什么

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com