最近动不动就35、36度，天气真的好热好热好热
前两天刚好被Ricky和茶花合作影片打到
看他们边做“消火鸡肉天使冷面”的时候还边做运动XDD
https://imgur.com/8gLbxni
自己尝试了一下
做了改良版的“泰式酸辣鸡丝凉面”
清爽、开胃
不管吃不吃辣都很适合
分享一下食谱步骤给大家~
示范口味是微辣，若是喜欢吃辣一点
可以再斟酌自行增加辣椒份量！
https://imgur.com/Adrtp3q
基本准备材料：
1. 鸡胸肉100g
2. 细面200g
3. 紫洋葱半个
4. 玉米笋
5. 小蕃茄
泰式酸甜辣酱材料：
1. 辣椒半根
2. 蒜粒3颗
3. 砂糖80g
4. 柠檬汁80ml
5. 鱼露1大匙
6. 水100ml
7. 白胡椒粉、盐、米酒 少许
做法：
步骤1：先做酱料，将蒜切成末、辣椒去籽切碎
将所有泰式酸甜辣酱材料，全放进锅内以中火煮滚
转成小火续煮10分钟，再加进2大匙水
彻底搅拌后熄火，放凉备用。
https://imgur.com/NlRN5L6
步骤2：将鸡胸肉以少许白胡椒粉、盐、米酒抹过
放进电锅蒸熟，放凉后撕成鸡丝备用。
步骤3：将紫洋葱、玉米笋、小蕃茄，洗净切好备用。
https://imgur.com/Ro6ZDOo
最后将细面煮熟后，过冰水（这样才Q）捞起，放在盘上
摆上蕃茄、洋葱、玉米笋（有丢去微波炉弄熟）、鸡丝
再倒上泰式酸甜辣酱，全部拌匀就可以享用囉。
https://imgur.com/wHQrEKz
凉面是最适合夏天享用的餐点！
冰凉顺口很过瘾、消暑～
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