来到湾区加入了很多料理分享和主妇社团，大家真的一个比一个厉害，
每次呈现出来的料理都好精致又创新，我由衷钦（其中尤其是糕点类！）
一直没有做甜点类，除了是因位先生比较不爱吃甜食，
再来是我也不想自己吃掉整份啊～
某日突发奇想，想到之前跟风买了trader joe’s社团
大家一直在分享一个季节商品：ube mochi pancake mix紫薯口味松饼，
我就想也许可以拿它来做点变化，感觉用松饼延伸成铜锣烧是最简单的，
配上在大华超市买的红豆、和家里现成的抹茶粉熬煮两款内馅，
就做成了半月烧（没有做两片合起来的铜锣烧是因为想每次吃一口塞，
份量比较小好入口，就做成了半月的形状）
做出来完成品真的很漂亮，装成盒送朋友也很讨喜，
就这样 日式半月烧就成为我第一个甜点作品了！!
***本日菜单【日 式 半 月 烧 】***
食谱如下：
**饼 皮 食 材
ube mochi pancake mix
蛋
**豆 沙 馅
红豆
砂糖
奶油
**抹 茶 馅
宇治抹茶粉
糯米粉
牛奶
砂糖
奶油
红豆泡水一整天，隔日用水中小火慢慢熬煮，煮到差不多(图6)的时候，
加砂糖、奶油（一点点就好）拌均匀成图5。
将牛奶、抹茶粉倒入锅中小火煮并和匀，加入糯米粉、砂糖一起搅拌。
把ube mochi pancake mix加蛋、水和匀，倒一汤勺满至锅中制作饼皮
（速度要快，表皮容易颜色过深）
用饼皮包两种内馅，完成了！