[食谱] 日式马铃薯炖鸡

楼主: aimitsuki (老婆~~饼)   2020-04-10 13:37:44
有图无音乐好读版:
https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/352054936
*
马铃薯炖鸡是有名的日式家常菜,
在日本要出嫁的女生一定要会这道菜,
若是女生煮这道菜给男生吃,
有暗喻喜欢人家的意思喔!
虽然以上这些我都没做到,
但结婚后老公也吃得很开心啦~
有机会也试试这道入门菜吧^^
*
食材:
去骨鸡腿肉 2块(400克)
马铃薯 2个
红萝卜 1条
油豆腐 300克
洋葱 1个
奶油 25克
酱油 2大匙
米酒 2大匙
味醂 2大匙
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步骤:
(1) 鸡腿肉、马铃薯、红萝卜和油豆腐切小块,洋葱切小片。
(2) 在不沾锅加热融化奶油后,
将洋葱炒到边缘呈金黄色,放入另一个汤锅备用。
(3) 不洗锅子,将鸡腿肉皮先朝下,煎到出油后,
将鸡皮煎得表面金黄,内部没熟无妨。
(4) 加入马铃薯拌炒至表面熟了即可。
(5) 洋葱以外的食材也全放入汤锅中,并补水刚好淹过食材。
煮沸后维持小滚,炖20分钟即完成。
作者: cordeliatai (我不是天才小厨师磨人了)   2020-04-10 14:36:00
我以为是马铃薯炖肉才是必学的。
作者: callTM (TMD)   2020-04-10 15:08:00
我以为是马铃薯猪肉
作者: sofisofi (CHAOS)   2020-04-10 15:52:00
不是马铃薯炖肉吗?
作者: laaa0912 (咩咪)   2020-04-10 16:16:00
我听过的也是马铃薯炖肉
作者: chelseamiyu (未央)   2020-04-10 16:35:00
马铃薯炖肉才是必学 单纯分享料理不用加太多错误注解
作者: justsmall (hey)   2020-04-10 17:05:00
哪里费工了??…
作者: legofun0914 (chi)   2020-04-10 18:38:00
鸡肉就不是肉吗XD太严格了吧
作者: seiyu1989 (Domino)   2020-04-10 19:04:00
重点是日本的肉じゃが是牛肉 不是鸡肉啊......
作者: arickal (arickal)   2020-04-10 19:25:00
什么肉都可以吧
作者: lentz24601 (我只是一只狗而已)   2020-04-10 21:43:00
你高兴就好…
作者: seiyu1989 (Domino)   2020-04-10 21:59:00
我也住过日本啊= =原po口气可以再缓和一点吧
作者: hope314 (嗯?)   2020-04-10 22:11:00
有必要那么凶吗= =
作者: callTM (TMD)   2020-04-10 22:46:00
Lol 笑死
作者: kakashi71 (zoro71)   2020-04-10 23:29:00
也许是我孤陋寡闻,看日剧印象中马铃薯炖鸡比较少看到…大多是猪肉吧?炖鸡肉蛮特别的,改天来试试好了
作者: nakatsu (ayuready)   2020-04-10 23:40:00
原始有记载的其实是牛肉,如果是什么肉都可以,其实不用特别强调鸡肉
作者: stes5812 (EIGHT)   2020-04-11 00:12:00
戳到痛处是三小啦XDDDD到底在讲什么东西XDDD
作者: chelseamiyu (未央)   2020-04-11 00:27:00
你高兴就好啦^_^
作者: wizozc11706 (抹茶)   2020-04-11 01:45:00
不懂为何要气成这样www
作者: cynthiachen (cyn)   2020-04-11 04:03:00
谢谢分享食谱
作者: lazzier (Ray)   2020-04-11 10:13:00
的确理论上炖什么都可以 但比较常见是炖牛或猪还真没看过炖鸡的 改天来试看看好了
作者: Nagisayan (柳)   2020-04-11 11:56:00
日本家常菜是马铃薯炖肉,你可以说肉的部分也可换成鸡肉,但这跟家常菜是马铃薯炖鸡在意义上完全不同。你住日本再久都不代表可以乱改日本家常菜名吧。
作者: sofisofi (CHAOS)   2020-04-11 12:11:00
到底有什么好气成这样...?不再发文也好 你可能不太适合这里
作者: bananamilk15 (bw)   2020-04-11 12:48:00
的确肉じゃが肉是马铃薯炖肉,看日本人分享多为牛肉猪肉
作者: afria (阿法)   2020-04-11 19:51:00
肉种不同,味道也就不同,老是有人觉得自己很有创意,只能说味蕾哈哈了吧
作者: nyyfederer (超音速)   2020-04-12 03:44:00
有几个推文比较傻眼吧内文不愉快在哪 还是有编辑过我没发现???
作者: devilathena (心诚则灵)   2020-04-13 21:06:00
请问最后附上的书,原po是作者?
作者: Syd (Wish you were here)   2020-04-13 21:50:00
来打书?不过刚刚问了东京人马铃薯炖肉两个都说牛肉或猪肉鸡肉好像也有 不过他们都没吃过XD
作者: SheenaRingo0 (SheenaRingo)   2020-04-20 02:51:00
也太容易恼羞了吧= =

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