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防疫非常时期女儿居家上班,老妈生活作息
也要跟着改变,尤其中餐不是一个人说了算
~~这些天脑袋已经在思考排列菜单,虽然在
家上班中午也是吃饭时间有限,今天弄个
炒码面感觉不错喔~其实韩式炒码面就是中式
的什锦面,集蔬菜肉海鲜煮出来的面食,饱足感十足营养又好吃~
梅花肉切细条,抓点酱油待用.
洋葱剖半切细丝,红萝卜切片再切丝.
大白菜剖半再切粗条,豆芽菜泡洗后捞出滤干.
青葱白切斜段,葱绿切小段备用,蒜头去皮压成泥.
蚵蜊吐沙备用.
准备两个锅子,一个煮拉面一个炒料.
两匙油入锅下肉条过一下油捞出,续下洋葱,红萝卜炒软再入大白菜拌
炒片刻,入韩式辣椒粉,蒜泥,酱油拌匀,注入高汤煮滚入蚵蜊至开口,入
绿豆芽至软下青葱关火.
面煮熟捞出沥干放入大碗,淋入食材完成~~
材料 拉面200g(煮两碗) 大白菜1/4棵 红萝卜1小块
梅花肉120g 蛤蜊12粒 洋葱半颗 青葱2支
绿豆芽150g 蒜泥1大匙
调味料 韩式辣椒粉1大匙 酱油1大匙 塩适量