网志图多多版
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这是用冰箱做寿司賸下的白饭做的麻糬。
是的，你没看错!
这是用白饭做的，克难版的'伪小米麻糬’!
因为买不到糯米，也买不到糯米粉。
目前因为是抗疫的非常时期，很多食材取得大不易，
兴致来了想吃时，只好克难式的就地取材!
寿司米有足够的黏性，虽然少了糯米的Q度，
还是可以慰藉一下想念家乡味的心。
但对糯米很不容易消化且一吃就会胀气的我，
吃这个米麻吉还真的没胀气!
这道点心只能吃多少，做多少。
做多了吃不完，米会变硬，口感会变差。
我只做了二百公克米饭的量。
有二种口味—花生跟草莓。
德国买不到花生粉。
所以买了零食咸花生来自己打碎，
再加上糖粉(Icing sugar/Puderzucker)。
但在吃过之后，很强烈建议买不到花生粉的朋友们，
花生粉不用打了，直接买草莓跟糖粉就好。
草莓麻糬真的超超超好吃的啊!
(只不过在捏麻糬的时候要多些耐心就是....)
材料 (外文 英/德)
**很重要:
请务必准备一双一次性PVC手套。戴上后再操作!
(A)
白饭 200g*(使用冰箱賸饭请先微波加热)
*Sushi rice/Sushi Reis 或 Milk rice/Milchreis均可
水 60-80cc
油 1-2大汤匙
糖 1-2小茶匙
(B)
花生麻糬:
花生糖粉 或 100g花生打碎后+50g糖粉(喜欢重甜可以多加糖粉)
(C)
草莓麻糬:
新鲜草莓 (尽量买小颗一点的，去蒂头洗净擦干)
糖粉 4-5大匙
另备少许食用油
做法:
1.(A)进果汁机，食物调理机或调理棒，打成软黏膏状**。
**要打成很细，且会很黏，请小心操作。打完后请小心的取出。如果太黏不好取出，可以沾些食用油。如果打完之后还有颗粒，也可以用研磨器，把米粒捣成平黏膏状，或用汤匙压也可以。
2.做花生麻糬:手套上沾少许食用油，取出约台币50元硬币大小的量(个人觉得愈小颗愈顺口好吃)，用手搓成圆球，均匀的滚一下花生糖粉即可。
3.做草莓麻糬:成形比较须要耐心!!先取一小块米泥捏成扁圆形，覆蓋草莓底，让草莓在洒了糖粉的盘子上'站'著后，再取一小块米'膏'，压成略大的扁圆状，从草莓的尖头处盖上。米泥其实很黏，小心捏，应该不难成型!成型后均匀的滚上白糖粉。
其实我自己觉得，捏麻糬很有疗愈的效果!
尤其是在捏草莓麻糬的时候!