这次的牛肉面可以分成《上下两集》
这篇是牛肉面，下一篇会用剩下的牛肉汤卤出一锅卤菜（真的好好吃）
在Palo Alto目前还没有吃到半次台湾料理(但终于喝到茶汤会~~)
好在去了一趟大华超市让我们把一堆台湾、大陆的辛香料买齐
才能煮出这碗满满台湾味的牛肉面。
***本日菜单【牛 肉 面】***
食谱如下：
牛肩胛肉小排（Chuck steak）
洋葱一整颗
姜
蒜头
青葱
酱油
米酒
豆瓣酱
花椒
八角
月桂叶
小白菜
把蒜头（不用切）、青葱、姜放入锅中煸香
再把牛肩胛肉切块状一起放入锅中炒至表面为白色，
再放入洋葱炒成透明状，接着倒入酱油、糖、豆瓣酱、
米酒、八角2粒、月桂叶、花椒一小把，最后倒入水盖过牛肉块
大火煮滚后转小火煮40分钟，超级香～完成！