有时候做些料理会需要用到绞肉，
像是猪绞肉牛绞肉之类的，
大家绞肉都习惯去哪里买？
还是各位喜欢自己剁？
我剁过几次觉得满麻烦的，
但超市买的绞肉又不放心卫生，
有什么好建议吗？
作者:
milkcake (光良的星星)
2020-03-23 08:08:00担心不卫生只能自己买绞肉机做了
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2020-03-23 08:59:00担心不卫生就自己做
作者:
cjy0321 (cjy0321)
2020-03-23 09:03:00都去超市耶 不干不净 吃了没病
作者:
afuma (阿福妈)
2020-03-23 10:31:00煮熟就杀菌了 什么都担心的话 就改吃蔬食囉
作者: bobwang (the more .....) 2020-03-23 13:24:00
只要确保没坏掉，煮熟就是最好的杀菌方式~担心处理方式不卫生?那有担心饲养环境与屠宰过程的卫生吗大绝就是买肉块+绞肉机回家自行DIY 一劳永逸不过肉块的卫生问题和是像绞肉一样没解决买小猪回来饲养 自己屠宰 自己分割肉块 这样会很麻烦
作者:
g98675 (Ching)
2020-03-23 14:37:00台糖冷冻绞肉+1, 退冰很快很好料理
挑自己觉得可信的商店买吧，他们流动量大，细菌至少没那么集中XD
作者:
Bekkafly (AfricanAsian)
2020-03-23 16:37:00楼上细菌是会繁衍的耶
作者:
officina (officina)
2020-03-23 16:42:00我没想那么多 吃起来没腥味＋肥瘦正常 那摊我就会继续买超市跟市场我都会买 超市应该比较干净吧？市场猪肉新鲜?
料理节目某老师说 可以拿牛肉请猪肉摊帮忙绞成绞肉看到这样有点怕怕的 因为我家不吃牛肉
作者:
angechen (angechen)
2020-03-24 02:50:00j大，都是买了直接请摊贩绞啦，不会买牛肉去拜托猪肉摊老板绞，不用担心
作者:
djww7 (努力)
2020-03-24 12:20:00自己挑一块肉请店家绞就可以了吧 反正最后都要烹煮
作者: dancelight (路雪溪) 2020-03-26 13:44:00
那你就买绞肉机吧
作者:
Azaria (Azaria)
2020-03-29 17:27:00买个调理机就好了吧
作者:
officina (officina)
2020-04-01 23:00:00真需要自己也会绞(像鸡绞肉XD) 果汁机就可以 但不会刻意