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这是道不须要厨艺的餐点。
所有的食材洗洗、切切、拌拌，就可以入烤箱等开饭囉!
希腊风味鸡腿( Greek Style Chicken)
材料: (约四人份) ( 食材外文顺序— 英/德文)
*各食材份量的多寡，可依个人喜好。
(A)鸡腿 四只 洗净拍干，抹上适量的盐与少许红椒粉
(B)蔬菜
蒜头 (Garlic/Knoblauch) 4-6瓣打碎
红洋葱 (Red onions/ Rot Zwiebeln)1-2小颗 切丁
红甜椒 (Red sweet pepper / Rot Paprika) 1 佪 切丁
小蕃茄 (Cherry tomatoes / Kirschtomaten) 手掌大的量 对切
醃濆的无籽橄榄 (Olives / Oliven) 约200g
醃濆的蕃茄干 (Dried tomato / Getrocknete Tomaten) 100g 切细
(C)
橄榄油 ( Olive Oil / Oliven Öl) 4-6大匙
半个柠檬的柠檬汁 (Lemon juice / Zitronensaft)
奥勒冈 ( 简中亦称牛至; Oregano / Oregano) 1小茶匙
鼠尾草 ( Rosemary / Rosmarin ) 1小茶匙
糖 1-2 小茶匙
红椒粉 1小茶匙
盐 与黑胡椒 适量
(D) 随个人喜好，省略亦可
菲达起士 (Feta cheese / Feta Käse)
继随子 (又称刺山柑 ; )Capers/Kapern) 1大匙
做法:
1.烤盘倒入一大匙油抹匀。排上 (A)。
2.(C) 拌入 (B)，拌匀的排在烤盘的鸡腿周边。
3.入180度C的烤箱烤约50分至一小时后，温度调至200度C续烤15-20分。
4.取出后加入(D)。
配餐: 法式面包( 法式棍子; Baguette) 或义式拖鞋面包 (Ciabatta) 都很棒。
**注: 成品图是忘了加入Feta 起士拍的。