食谱。自制麻糬。用搅拌机搅的麻糬好软Q
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前阵子因为要做气炸银丝卷，所以买了花生粉，
但是只用了一点点，还剩一大罐，所以就上网查察花生粉的料理，
发现可以做麻糬~做法简单又好吃!
器具: KitchenAid桌上型搅拌机5QT
材料:
糯米粉250克
玉米粉30克
糖40克
沙拉油2大匙
60度温水400CC
步骤:
把所有材料搅拌均匀
电锅外锅放1.5杯水，蒸到电锅跳起，
加沙拉油听说是为了不让麻糬黏锅，
但是我的麻糬还是很黏锅，
接着是用擀面棒把麻糬搅开，越搅会越有弹性，
但是我手无缚鸡之力，麻糬非常难搅开，我突然想到可以试试看用搅拌机，
因次我就拿了汤勺把麻糬挖进搅拌钢里面，开最低速搅拌，
刚开始麻糬还很硬，会一直敲打钢盆，
过没多久就软化了，变得很软很Q
我大概搅5分钟而已，就觉得软Q程度我满意就停了!
接着拿一个大塑胶袋里面装一点油，搓揉塑胶袋外面，让油都能沾塑胶袋，
塑胶袋反面，用有油的那面去抓麻糬，把麻糬装入袋中
因为塑胶袋沾了油这样麻糬放入的时候才不会黏到塑胶袋
花生粉或芝麻粉加入糖，比例大约是花生粉2:糖1
最后就挤出想吃的麻糬大小，沾上花生糖粉就可以吃了!
也可以戴上塑胶手套，沾上油，把麻糬挤出来压扁，再包入花生粉，
最后在滚上花生粉，这样看起来更好吃了!
觉得KA搅拌机真是太神奇了!好多料理可以用!
这样就不用辛苦捣麻糬了!真的超级简单!