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入冬天气转冷了，这时候吃碗暖呼呼的麻油料理，会让身体都热起来呢
食材
１．鸡胸肉－－－－－－＞２５０Ｇ
２．枸杞－－－－－－－＞１大把
３．姜片薄片－－－－－＞６片
鸡胸肉醃料
１．酱油－－－－－－－＞１／２大匙
２．米酒－－－－－－－＞１大匙
３．白胡椒粉－－－－－＞１／２茶匙
调味料
１．麻油－－－－－－－＞１．５大匙
２．盐巴－－－－－－－＞１／４茶匙
３．米酒－－－－－－－＞１大匙
步骤
１．鸡胸肉切薄片，放入醃料中静置２０分钟，枸杞同时淋上米酒静置备用。
２．冷锅直接倒入１大匙麻油，小火煸香姜片，让姜片煸至金黄边边微焦卷起。
３．放入鸡胸片后倒入少许橄榄油，改中小火翻炒至肉片变色。
４．枸杞放入锅中，再加入２大匙水翻炒均匀。
５．最后熄火加入盐巴调味和半匙麻油增添香气，略翻炒均匀就完成囉。
备注
１．麻油用大火容易有苦味，所以用小火煸香。
２．因麻油和老姜吃多易上火，适量为宜。另外，身体燥热、感冒、发烧、咳嗽或喉咙发
炎时，也要避免吃麻油料理喔。