图文版: http://bit.ly/2BIQafr
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(纯文字版)
用天然食材: 苹果、柠檬、和糖，熬煮出来的果酱果香浓郁、超好吃! 果酱除了抹面包，
也可以加茶和新鲜水果切片变身为水果茶，夏天来一杯清凉解渴的凤梨冰茶，冬天泡一壶
热呼呼的凤梨热茶，超苏胡的享受!
食材
‧ 新鲜凤梨 - 一颗(约700g)
‧ 砂糖 - 350g
‧ 柠檬 - 1颗
‧ 苹果 - 1/2颗 (约100g)
步骤
1. 将凤梨去皮、切丁，可以直接用凤梨丁下去熬，也可以打成凤梨泥，熬煮的时间会
大幅缩短
2. 加入苹果泥、柠檬汁、和砂糖
3. 开大火煮滚后，转小火继续熬。煮的量越多、需要的时间就越久，我煮一颗凤梨花
了1小时，但一次煮两颗凤梨就花了2小时。煮泥状的果酱时要更频繁的搅拌，隔太久才搅
拌的话，上下层的温度差异太大，底部会突然有沸腾的果酱往上喷，超烫的! 煮到水份都
将近收干，变成泥状之后，就差不多完成囉!
4. 把果酱趁热装入玻璃罐中，盖紧、倒扣放凉
5. 黄澄澄的凤梨果酱就完成囉!