最近天气冷冷的，很适合吃锅，刚好在YouTube 看到寿喜烧，就来做吧！看了影片才发现原来寿喜烧比想像中容易做，而且其实寿喜烧不算是锅物料理，而是汤汁少少的烧。
https://i.imgur.com/5DGSuIA.jpg
要准备的有：酱汁、食材、能摆的漂漂亮亮的锅XD
1. 是酱汁而不是汤底，因为那个汤基本上不能喝，会咸死或甜死。我手边没有清酒和味霖，所以用米酒+酱油+高汤+蜂蜜，调出自己喜欢的口味。煮滚把酒精煮掉之后放旁边备用，不需要准备很多，因为不会喝掉它。
2. 摆盘之前要先炒几片肉片和洋葱，有大葱的话也一起丢下去炒，这时候可以先偷吃几片XD ，之后把锅子塞好塞满加酱汁煮滚，就可以慢慢吃了！
https://i.imgur.com/Btk6BJH.jpg
https://i.imgur.com/HjaB6r5.jpg
食材的部分，我看大多数人都会加大葱、洋葱、香菇、红萝卜、蒟蒻、烧豆腐、牛肉，会煮得很甜～可以自己斟酌喜欢吃的东西。另外有能生食的鸡蛋的话，可以沾著蛋液吃，降低咸度，或是配白饭吃也很适合。
冷冷的天吃热热的食物真的感觉很幸福啊～