煎猪里肌，肉有打有醃(酱油，米酒，香油)，用不沾锅煎，
虽然只煎几分钟，但总是会焦锅。洗很困扰。焦的部分很厚，难洗。试过两次用水烧滚加
小苏打，放凉再洗，成效不佳。有何预防及解决之道。

不要用酱油醃 或是改用烤的

纸巾擦干再下锅

锅内先铺个烘培纸在上面煎应该不错？

火太大？

酱油容易焦

1.下锅前先将食材的酱料擦干2.食材下锅，最后再加入酱汁

裹个粉或蛋液就容易了

不沾锅是不是坏了？一般一冲就可以洗掉

建议该换锅了不沾锅沾到洗不掉表示涂层已掉了我煎烧烤酱醃的猪排只要纸巾沾水就可以擦掉了

不沾锅的话，肉下锅之后，刚开始锅子会有一些多余酱汁，就用厨房纸巾擦一下，再来就不会焦锅了

不是放小苏打是放过碳酸钠，不需要加热、浸著1个小时。橘子工坊超氧活力去渍粉的主要成分就是过碳酸钠

应该要换锅了~

煎的时候小火一点 酱油容易焦 用酱油醃没问题我试过

不沾锅有点洗不起来就该换了，到难清理的地步已经...

酱油改为起锅后用喷的

要换锅了，我用铁锅都没你的夸张

正常，酱油、糖本来就会

锅的不沾有问题，我用阿嬷炒菜锅都不至于这样

用盐醃 酱油起锅前放

煮好先泡一下热水锅子焦的地方会漂起来，比较好洗

事有蹊跷 哪有那么难洗的

是锅子该换的问题。

买一只 毕耶 吧

橘子工坊超氧活力去渍粉的主要成分就是过碳酸钠

火太大，用最小

所以我用气炸锅炸醃渍过的猪排

煎完倒热水煮一下锅子

感觉火太大？