楼主:
ennru (ennru)
2019-10-27 08:42:18煎猪里肌，肉有打有醃(酱油，米酒，香油)，用不沾锅煎，
虽然只煎几分钟，但总是会焦锅。洗很困扰。焦的部分很厚，难洗。试过两次用水烧滚加
小苏打，放凉再洗，成效不佳。有何预防及解决之道。
作者:
Sutter (哈囉你好吗)
2019-10-27 09:27:00火太大？
作者:
lisa04 (黑羽)
2019-10-27 09:46:00酱油容易焦
1.下锅前先将食材的酱料擦干2.食材下锅，最后再加入酱汁
建议该换锅了不沾锅沾到洗不掉表示涂层已掉了我煎烧烤酱醃的猪排只要纸巾沾水就可以擦掉了
不沾锅的话，肉下锅之后，刚开始锅子会有一些多余酱汁，就用厨房纸巾擦一下，再来就不会焦锅了
作者: WHLSFF (W.H.L) 2019-10-27 11:20:00
不是放小苏打是放过碳酸钠，不需要加热、浸著1个小时。橘子工坊超氧活力去渍粉的主要成分就是过碳酸钠
煎的时候小火一点 酱油容易焦 用酱油醃没问题我试过
作者:
alex1156 (alex1156)
2019-10-27 13:53:00不沾锅有点洗不起来就该换了，到难清理的地步已经...
作者:
aroo 2019-10-27 15:59:00要换锅了，我用铁锅都没你的夸张
作者:
wcmwcm (快把估价单给我!!!!!)
2019-10-27 18:42:00锅的不沾有问题，我用阿嬷炒菜锅都不至于这样
作者: oINFINITEo (寻寻觅觅) 2019-10-27 22:33:00
事有蹊跷 哪有那么难洗的
作者:
cami33 (cami33)
2019-10-27 23:47:00买一只 毕耶 吧
作者: WHLSFF (W.H.L) 2019-10-27 11:21:00
橘子工坊超氧活力去渍粉的主要成分就是过碳酸钠
作者:
dogdogs (dogs)
2019-10-29 11:54:00所以我用气炸锅炸醃渍过的猪排
作者:
jojomaan (这是谁的小啾啾)
2019-10-31 10:54:00煎完倒热水煮一下锅子