[问题] 不沾的铁锅

楼主: ann0923 (ann)   2019-10-25 23:32:30
最近想趁1111买只铁锅,
原本看上日本极铁锅,脸书蛮红的,
结果朋友买了说还是会沾,
后来看到一休开团那只也很心动,
结果来爬文看到是不沾锅...
想先买一只便宜的铁制炒锅试试,
不沾锅炒菜没有锅气,
想知道是我的问题还是锅子问题XD
搜寻看到这只强调不沾,
还日本极铁锅不到一半的价格,
不沾的铁锅是可以像不沾锅那样使用,
还是需要技术? XD
想问看看有没有人用过
https://tinyurl.com/y6yzz9ej
原先知道铁锅要热锅或是用久有油膜产生,是看到这个影片觉得这锅子太神,铁
锅居然可以像不沾锅使用,而且写可以用铁铲,以为现在真的有这种铁锅了XD
作者: jjer (CCC~)   2019-10-25 23:38:00
你先热锅空烧30秒,下油,等稍微感觉开始冒烟就下食材,一般食材都不太沾。以上是教你抓热锅的时间,实际上不想冒烟就自己往前拉5-10秒放食材。
作者: siboola   2019-10-25 23:50:00
这支跟极铁锅几乎一样,极牌一个日本制,你po的L牌可能是大陆制之类的
作者: xoxo2017 (xoxo)   2019-10-26 00:05:00
表面处理/主体有写氟化树脂
作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)   2019-10-26 00:25:00
我阿嬷以前煮菜的铁锅也都不沾
作者: yoyufaye (^v^)   2019-10-26 01:05:00
氟化树脂就是不沾涂层啊
作者: cami33 (cami33)   2019-10-26 01:06:00
就铁的上面喷不沾涂层 来不沾的 跟纯铁锅不同哦
作者: jjer (CCC~)   2019-10-26 01:57:00
试试看啊,才会有正解。
作者: sdiaa (桂纶镁)   2019-10-26 02:25:00
铁锅煎蛋不沾就是要热锅 油量不见得要多不沾锅就随意~
作者: cheetah0 ( )   2019-10-26 03:01:00
极用久了就不沾但需要薄油,不沾锅可以无油
作者: ChungLi5566 (中坜56哥)   2019-10-26 08:03:00
不沾锅就是氟素涂层 纯金属材质就是会沾金属加工不可能做到表面完全平面
楼主: ann0923 (ann)   2019-10-26 08:32:00
原先知道铁锅要热锅或是用久有油膜产生,是看到这个影片觉得这锅子太神,铁锅居然可以像不沾锅使用,而且写可以用铁铲,以为现在真的有这种铁锅了XD
作者: lotuselfin (我一定是被猪附身了 囧)   2019-10-26 21:42:00
所以这个锅其实不算是铁锅而是可以用铁铲的不沾锅吗(?)
作者: bohei (run and fall)   2019-10-26 23:35:00
有涂层的铁锅?! 涂层耗尽之后可以照一般无涂层的铁锅养吗?
作者: isud40401 (大茂黑瓜)   2019-10-26 23:47:00
直接用铁锅不是比较好吗?
作者: Georgeliu (开始混日子)   2019-10-27 02:02:00
那个氟化树脂就铁氟龙阿
作者: cheetah0 ( )   2019-10-27 03:41:00
涂层不会耗尽,涂层有破损就该丢掉
作者: chong8394 (Chong Chong)   2019-10-27 10:41:00
推纯铁锅 也可以不沾又不用怕涂层毒素
作者: yoyufaye (^v^)   2019-10-27 11:31:00
当不沾涂层开始掉就整只拿去抛光就可以干脆当铁锅用了XD
作者: pigmoo (◥ ◣ <)   2019-10-27 14:57:00
因为你我也买下去了特力屋买 871 ,希望跟影片一样好用
作者: yuki26 (I'm a Lucky Bird)   2019-10-27 23:56:00
在ig被烧到最近刚买这个锅,加一点点的油真的可以不沾,蛮好用的,可是对于涂层有点疑虑
作者: sally9527 (无法再流浪ing)   2019-10-28 01:03:00
极铁锅比好市多铁锅好用不沾

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