食谱全图文:
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用不沾锅来煮这道西班牙鸡肉炖饭，先煎后烤，不用顾火也不担心焦底，轻松就完成这道
西班牙鸡肉炖饭!米饭Q软、充满了鸡肉与番红花的香气，非常好吃!
[食材]
带骨鸡腿肉半只
鸡翅 3只
白米2杯
洋葱 半个
红甜椒 半个
番茄半个
番红花 3g
水 480 ml
橄榄油 1大匙
香菜 酌量
[作法]
1.将洋葱、番茄切成小丁、红甜椒切丝备用。
2.将米洗净泡水20分钟备用。
3.将番红花用滚沸的开水冲泡10分钟备用。
4.预热烤箱200度。
5.热锅后倒入橄榄油，将鸡肉放下去煎到两面各煎2分钟。
6.将鸡肉取出后，放入洋葱丁与红甜椒丝拌炒3分钟。
7.将白米放入一起翻炒。
8.将番红花水全部倒入锅中。
9.将鸡肉放回锅里。
10.将番茄丁撒在米饭上。
11.撒上盐、胡椒调味。
12.放入烤箱用200度烤25分钟。
13.从烤箱取出西班牙鸡肉炖饭，最后撒上一些香菜即完成!