大家好
最近家里买了Lodge的铁炒锅来使用，参照了网络上一些教学影片跟文章
开好锅后也使用了几次，不过有两个问题想请教
1. 在使用前后试着拿餐巾纸擦拭锅子，都会有黑色细颗粒
https://i.imgur.com/vbEyvQw.jpg
所以炒蛋时蛋也会有点黑黑的...
2. 锅子在洗干净后呈现以下状态，周边有点氧化铁的颜色
https://i.imgur.com/aiwJl1U.jpg
虽然每次洗干净后都会烘干并且拿食用油擦拭过一次
但在干燥情况下还是依然会有这种颜色
想请问以上两种情况这样算是正常的吗？
谢谢

照片里的锅子不像是有用油擦过的 你放多少油

拿什么东西刷?

黑色的粉可能是碳化的油脂或是食物碎末你可以整个用清洁剂跟铁刷洗到觉得干净重上一次油就好

一开始油可以多放一点 (虽然还是不知你放多少)刷锅子可以用那种锁子甲 chain mail

钢丝绒跟有金钢砂的菜瓜布把出厂烧的油刮掉了 所以有黑粉

我是锅烧热熄火趁热抹一层薄薄的油就不再加热了

看似开锅没烧得完全