[问题] 自制优格黄黄的是坏掉吗

楼主: viri0303 (viri)   2019-09-07 11:24:35
这张是常温发酵的菌,有点牵丝
但冰家里冰箱的,都会黄黄的
且表面不均匀,闻起来也很酸
也非常稠(放室温约12小时)
因为家里冰箱不是很够凉
想请问这样是坏掉了吗?
还可以吃吗?
冰公司的,就不会黄黄的,
放空调室温6-8小时,
比较稀,闻起来超香,
还有一点面包香味
(但据说这样不好)。
想请问黄黄的,还能吃吗?
https://i.imgur.com/XC1sewy.jpg
https://i.imgur.com/kOXOjnP.jpg
作者: UNMJ ( )   2019-09-07 12:26:00
用优格机做,夏天10小时会凝结的很彻底,上层与侧面可清楚分辨液体与固体接口。如果没分装过,这样的成品看来有点怪没分装过的表层是光滑一片,不像照片凹凸不平。有疑义建议就别吃了。忘记说我是用菌粉,最近刚好剩一点没吃,一直放冰箱超过两周吧,拿出来还是白色,没看过变黄状况
作者: t11223342002 (路菜)   2019-09-07 13:02:00
坏了
作者: holycat (也好。)   2019-09-07 14:17:00
用优格机没有这样过+1 顺便推日本oyama大概1000左右而已
作者: amoroe13 ( OE )   2019-09-07 15:00:00
你这是发酵完就长这样吗?
作者: meetyou76 (喔哈)   2019-09-07 16:51:00
别 长杂菌了
作者: pupleangle (我会很乖的)   2019-09-07 18:12:00
我也自制优格,表面是光滑的没有黄色异物,建议不要吃了
作者: lalaishiuan (lalashiuan)   2019-09-11 01:54:00
没有苦苦的应该就没坏掉

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