楼主:
a7218037 (janice)
2019-09-06 13:01:42考量到以后可能要独自在外地工作
也想要学点烹饪，让自己学会成长
可是不知道外面烹饪课程会不会很贵
还是去图书馆或书店买些烹饪书回家学会比较好呢
作者:
KJK7 (.......................)
2019-09-06 13:13:00建议把上课的钱省下来，拿来买食材，上网看食谱作法，多看多练多试
作者:
Osdelin (拥抱蓝天)
2019-09-06 13:15:00可以自己摸索
作者:
alex1156 (alex1156)
2019-09-06 13:16:00看你多有钱XD
作者:
dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)
2019-09-06 13:32:00看youtube +1 masa的多看几片跟着做再自己变化
作者:
quiy (QuQ)
2019-09-06 13:39:00自己摸索，不怕刀火慢慢看食谱煮
作者:
alex1156 (alex1156)
2019-09-06 13:56:00如果你是有时间的人可以去看料理科学的书，架构比较完整，然后会发现很多看起来专业的都在唬烂。
如果是完全没下过厨房的可以上个一两堂哦因为我看过那种铲子还在滴水就要伸进油锅的如果是已经有经验想多学几样菜色 那就没什么必要
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2019-09-06 14:38:00可以先买有图片步骤的食谱书（去书局翻翻看妳顺眼的和喜欢的菜色）～然后网络食谱也有步骤的～或是youtube自己在厨房慢慢摸索～不难～～没有基础去上课很辛苦而且外面课程有些菜色食材太专业调味料太多～妳更难处理上课比较适合有接触后 想要多学点变化与桌宴菜色的
作者:
th1314 (th1314)
2019-09-06 16:08:00我也是新手最近努力学做菜，然后发现卡关的点是记不起做菜顺序QQ，我常一边看步骤一边煮菜
新手煮菜一个多月，我觉得可以从看网络食谱开始，youtbe有影片会更清楚，从简单的开始，料理美味成功更增加信心
作者:
chichung (胸肌腹肌三角肌)
2019-09-06 16:34:00中式料理的火候影片有吗？
我看食谱学的 ex林姓主妇的家务事 詹姆士的姆士流厨房步骤简单好上手的 比较有成就感
作者: ualicoco (开心做自己) 2019-09-06 19:07:00
我是上救国团的厨艺课，能直观了解醃肉怎么醃，什么叫葱爆、过油，几堂课而已，以后看食谱就比较容易靛
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2019-09-06 20:03:00自己练习比较好 我去外面上课的感觉是同学们很多是大厨……可能原本就是一家之煮或是自炊很久如果真的毫无基础 团体课程很难跟上除非选择一对一课程 或小班制
看影片直接试着煮，看很多就知道怎么处理，像我今天第一次下厨煮了煎鸡胸肉跟蛤蜊丝瓜还有蛤蜊汤，室友说超好吃，我也是看一堆影片才知道肉先醃过煎会又香又多汁
给孩子的厨房笔记写的像超详细参考书跟共笔 我的第一碗超嫩蒸蛋就是靠他蒸出来的
作者:
cacado (卡卡度)
2019-09-06 23:45:00新手一定要看影片
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2019-09-07 02:18:00找会烹饪而且讲话有条理有耐心的朋友 跟在他旁边看他做饭跟个两三次后再开始看影片和实际下厨试做
作者:
Miahh (忙)
2019-09-07 15:56:00我自己是有机会在别人下厨的时候在旁边看或帮忙，加上多练习，之后就可以融会贯通自己查网络了（我还是身边没有会做菜的家人，加上还不是网络影片盛行的年代这样学会的）
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2019-09-08 00:16:00masa 塔塔 圣凯师 詹姆士 阿基师...看一看就很够了...
完全0厨艺的话先看看影片会比较好，可以学到一些基础知识例如婆婆妈妈常看的美食节目教做家常菜
作者:
lhsieh (不要问)
2019-09-08 05:38:00食谱适合有些基础的
作者:
somanyee (Soman)
2019-09-08 08:39:00去考个丙级蛮好的
看影片跟爱料理就可以了，我以前0厨艺时去报了厨艺教室，后来上了几堂就去退费了
作者:
by1290 (du)
2019-09-08 16:14:00YouTube 跟IG
初学者很推荐masa, 料理好吃，成功率高，而且masa都会很仔细的解释某些动作为何要做光只是看食谱书 绝大部分不会解释这些