最近朋友送了个铁铸锅，想来可以做个炖菜请朋友们吃
但是刚好有人吃素，所以洋葱大蒜都不能加，我身为洋葱的爱好者觉得这样好像少一味啊
！
有没有推荐可以加在炖菜里的蔬菜，可能可以增加一点类似洋葱大蒜的甜味跟香气呢？
作者: foolvivian (羊踩围) 2019-08-14 16:24:00
香椿呢？
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2019-08-14 17:14:00吃素的毛一堆...不要找他就好
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2019-08-14 18:46:00太难 请他吃别的
作者:
heliex (王者之风)
2019-08-14 19:32:00洋葱又不是五辛
作者:
quiy (QuQ)
2019-08-14 22:44:00做别的菜吧，如果是宗教素很麻烦的，另外记得要问对方能不能接受厨具共用，有的比较要求的连煮过荤食的厨具都不能接受混用喔
南瓜、玉米、马铃薯都是煮后有甜味和蔬菜，另外有喝过加腰果煮的素汤，意外的好喝。
推腰果。各种坚果都可以试喔，熬煮后打碎，也是甘甜有厚度的材料。其实材料放足的浓汤都好喝，不一定要洋葱
作者: lumimi633 2019-08-15 12:46:00
想要甜味的话，红萝卜呢？也大推腰果，煮汤比想像中的味道还要美味许多丝瓜也很甜，切碎煮软后的口感跟洋葱有点像，但味道还是无法取代就是了
作者:
b94703083 (0rz.tw/R9iEK)
2019-08-17 21:38:00芹菜，煮清汤就整把丢进去炖煮，要吃捞掉，浓汤的话可以一起打碎
作者:
qooxxp (诡谲顽皮)
2019-08-17 23:22:00不论怎么做都会少一味啦，不要用替代的角度思考，要直接用全素的方式下去搭配
作者:
ytwu (愿 天佑全球)
2019-08-19 01:17:00全素者洋葱、大蒜都不行，有的人会在意锅具、食材可能有碰到肉的问题，劝你不要费心了（我自己是素食者），免得费心又达不到对方的要求。如果是大家到你家聚餐的话，你就另外去素食自助餐买个几道菜回来就好了，这样保证对方可以吃
作者:
EGOiST40 (废文海贼团船长)
2019-08-19 10:26:00跟吃素食的绝交 麻烦死的东西