[问题] 洋葱大蒜替代品

楼主: niclovelinda (DoDoRe)   2019-08-14 15:16:23
最近朋友送了个铁铸锅,想来可以做个炖菜请朋友们吃
但是刚好有人吃素,所以洋葱大蒜都不能加,我身为洋葱的爱好者觉得这样好像少一味啊

有没有推荐可以加在炖菜里的蔬菜,可能可以增加一点类似洋葱大蒜的甜味跟香气呢?
作者: foolvivian (羊踩围)   2019-08-14 16:24:00
香椿呢?
作者: ap926044 (法号失智)   2019-08-14 16:55:00
不要找他 宗教素一堆毛
作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)   2019-08-14 17:14:00
吃素的毛一堆...不要找他就好
作者: HCracker (变态饼干)   2019-08-14 17:31:00
做别道菜给他吃,这两个太难避免
作者: ronale (挑战是无限 人生是永远)   2019-08-14 18:46:00
太难 请他吃别的
作者: kanbruce (布鲁斯)   2019-08-14 19:08:00
做别的给他吃,结案.
作者: heliex (王者之风)   2019-08-14 19:32:00
洋葱又不是五辛
作者: kimberly (kim)   2019-08-14 21:44:00
不能吃青葱 洋葱可以
作者: momicats (YING)   2019-08-14 22:22:00
全素洋葱也不行喔
作者: quiy (QuQ)   2019-08-14 22:44:00
做别的菜吧,如果是宗教素很麻烦的,另外记得要问对方能不能接受厨具共用,有的比较要求的连煮过荤食的厨具都不能接受混用喔
作者: chungjan (fly)   2019-08-15 05:58:00
南瓜、玉米、马铃薯都是煮后有甜味和蔬菜,另外有喝过加腰果煮的素汤,意外的好喝。
作者: jellicolin (绿豆椪)   2019-08-15 10:49:00
推腰果。各种坚果都可以试喔,熬煮后打碎,也是甘甜有厚度的材料。其实材料放足的浓汤都好喝,不一定要洋葱
作者: lumimi633   2019-08-15 12:46:00
想要甜味的话,红萝卜呢?也大推腰果,煮汤比想像中的味道还要美味许多丝瓜也很甜,切碎煮软后的口感跟洋葱有点像,但味道还是无法取代就是了
作者: goodsun   2019-08-16 11:08:00
很清的纯素食者也不能接受厨具煮过荤食
作者: b94703083 (0rz.tw/R9iEK)   2019-08-17 21:38:00
芹菜,煮清汤就整把丢进去炖煮,要吃捞掉,浓汤的话可以一起打碎
作者: qooxxp (诡谲顽皮)   2019-08-17 23:22:00
不论怎么做都会少一味啦,不要用替代的角度思考,要直接用全素的方式下去搭配
作者: ytwu (愿 天佑全球)   2019-08-19 01:17:00
全素者洋葱、大蒜都不行,有的人会在意锅具、食材可能有碰到肉的问题,劝你不要费心了(我自己是素食者),免得费心又达不到对方的要求。如果是大家到你家聚餐的话,你就另外去素食自助餐买个几道菜回来就好了,这样保证对方可以吃
作者: liwenye0923 (老宅)   2019-08-19 03:29:00
不要请素食的
作者: EGOiST40 (废文海贼团船长)   2019-08-19 10:26:00
跟吃素食的绝交 麻烦死的东西
作者: newsoulth (踬滞 girl)   2019-08-20 22:19:00
另外买素食给他,别煮给他

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