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前几天经过印度咖哩饭专卖店，一阵辛香料味扑鼻而来，才发现自己好久没吃咖哩了呢，
哈。
有研究说，咖哩粉和姜黄中的成分有助抗癌抗氧化。
而姜黄如果和黑胡椒一起吃，能增强它的效果，所以我煮姜黄都会加黑胡椒，
孜然则是让食物风味更有层次些，而且这道菜用到的调味料超市就能买到，
洋葱也很便宜，是很简单又方便的便当菜～～～。
备注：姜黄会刺激宫缩，孕妇小心起见不宜食用哦！
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食材
１．鸡胸肉－－－－－－－－－＞３００Ｇ
２．优格－－－－－－－－－－＞１大匙
３．洋葱－－－－－－－－－－＞１／４颗
４．大蒜－－－－－－－－－－＞２办
醃料
１．咖哩粉－－－－－－－－－＞１大匙
２．姜黄粉－－－－－－－－－＞１／４茶匙
３．粗粒黑胡椒－－－－－－－＞１／４茶匙
４．盐巴－－－－－－－－－－＞１／２茶匙
５．孜然粉－－－－－－－－－＞１／４茶匙
调味料
１．盐巴－－－－－－－－－－＞少许
步骤
１．鸡胸肉切一入口大小，放入醃料中醃制过夜入味，或至少醃制１小时。
２．将醃好的鸡肉从冰箱取出退冰２０分钟，洋葱切片辣椒切丝，大蒜切末备用。
３．热锅后倒入一匙油转中火，蒜末和洋葱先下锅炒香。
４．将洋葱拨到旁边，鸡胸肉下锅煎约１分钟，再翻面煎约１分钟到熟透，
再加入少许盐巴，将洋葱丝与鸡肉略拌炒混合就完成囉。
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