锅贴皮就是水饺皮？答案当然是：否
只要随便上网Google ，或去图书馆、书局随便翻本中式面食食谱
都会清楚解释烫面、冷水面的差异，
以及水饺皮属于冷水面，锅贴皮属于烫面，所以两者当然不同
虽然确实有人会拿水饺皮当锅贴皮用，也只是权宜之计
但是今天早上到台北市的士东市场旁边和里面的三家制面行
询问有没有卖锅贴皮时
老板或店员竟然都很不屑地告诉我：锅贴皮就是水饺皮啊！
仿佛在讽刺我连这种基本常识都没有
为了不被当成外行人来唬，我还特别回：
不一样吧！烫面和冷水面怎会一样？
没想到他们都一副莫名其妙、不知所云的表情，
看来不是故意唬我，而是真的不懂
有个老板娘还很凶地呛：什么叫做烫面？我怎么没听过？
我也懒得再说，这年头连烫面都不晓得也能当面行老板，夫复何言
其实真正想问的是：
请问大家知道台北市或新北市哪里有不把水饺皮当锅贴皮的面行吗？
感谢