FB手绘好读版
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最常见的家庭料理就是咖哩饭啦
不过多加一点咖哩粉增加风味
会不太一样喔~
再加上蛋包饭
美味再升级！
材料:
咖哩块 半盒
咖哩粉 10g
洋葱 半颗
鸡腿 2只
蒜头 2粒
绿花椰菜 50g
红萝卜 50g
马铃薯 50g
鸡高汤 1000cc
白饭 1碗
鸡蛋 2颗
月桂叶 2片
盐糖和胡椒粉
作法:
1.咖哩块先用半碗温水搅拌溶化
2.蒜头切片，红萝卜、洋葱和马铃薯切大块，马铃薯泡水备用
3.绿花椰菜削皮后煮一锅滚水，加一点盐和游川烫，烫熟后捞起冰镇备用
4.鸡腿去骨，肉面轻划几刀后均匀切9块再抓醃胡椒粉和米酒
5.蛋加盐和胡椒粉打散再过滤
6.小火下一点油炒香咖哩粉，再下蒜片和洋葱炒至洋葱半透明，然后加一
点盐和月桂叶，最后加入鸡腿肉炒上色
7.下高汤、红萝卜和马铃薯小火煮至熟透，再加咖哩块糊和一点点糖提味
即完成
8.加油热锅后倒入蛋液，将饭铺在内侧1/3处，左上右上先包起来再由外
往内翻卷起来成一个橄榄型即完成