网志图文版：https://lisajourney.com/blog/post/tomato-recipe
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（纯文字版）
蕃茄洋葱蘑菇汤这是最近的爱汤，因为居住地洋葱便宜又好吃，
每次去逛超市都会忍不住买颗洋葱；
我特爱清汤版本，完全吃得到食物的原味，
汤里头洋葱及蕃茄的甜味，很对我的胃。
我看过很多人分享的版本是把蕃茄、洋葱及蘑菇做成浓汤，
不过我对浓汤的喜爱程度为普通，所以第一次煮的时候就直接煮成清汤版本，
后来发现清汤版本非常美味，
从此之后蕃茄洋葱蘑菇汤就变成我家餐桌上经常出现的汤品。
第一次做的时候洋葱还有先炒过，后来就…懒了，
反正有熬煮过味道一样美味（懒！！！！），所以本次记录是懒惰之后的版本。
材料：
洋葱
番茄
蘑菇（有阵子我也用杏鲍菇替代）
盐巴及黑胡椒
影音版本：https://reurl.cc/30vkL
我冰箱里面剩一颗番茄、1/4颗洋葱，这次就全部用上了，番茄切块、洋葱切丁备用。
另外随手抓了几朵蘑菇，对切一下，备用。
如果讲究一点可以煮汤前先炒一下洋葱，炒至金黄色再放入水去煮，会多点香味。
但刚刚说的…第一次煮完之后我就懒了，后来都直接丢下去煮。
所以在冷水的时候我就会把洋葱及番茄放入水中，等待一起煮滚，
煮滚后转小火，继续煮个15-20分钟，这样汤才会有洋葱与番茄的甜味。
最后放入蘑菇，煮滚之后就可以加盐巴及黑胡椒调味，然后就可以上桌囉！
我有看过其他的食谱还会放入番茄酱增加味道，
但我是走一个想吃食物原味的路线，所以番茄酱就不加了。
如果喜欢味道浓一点的朋友，可以加些番茄酱调味，比例可能就要自己抓一下了。