人生中第一次烤鸭！
前几天我用烤鸡盘烤了一只鸡，全家跟我一岁半的儿子非常买单，婆婆找时间去熟识的市
场帮我买了一只全鸡之外，又帮我买了一只全鸭......
我立马上网查询怎么做烤鸭，昨天我用吸管帮烤鸭吹气，使皮膨起来，本来我一直吹不起
来，后面抓到诀窍，才使得鸭子澎皮。然后用煮滚的麦芽水淋上外皮风干两小时，然后再
淋一次煮滚麦芽水，风干一个晚上。
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我本来以为staub烤鸡盘可能没有办法立好，没想到斜斜的也可以，我就这样放进水波炉
烤，180度烤40分钟，然后翻面150度10分钟，就成功了。
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皮非常脆，然后也不会太油，只是我片鸭的能力很差，看起来坑坑巴巴的，我拿给我老公
试吃的时候，儿子在旁边看得好生气，我马上切小片的肉给儿子，儿子也非常买单，我也
很久没有来烹饪版分享，难得烤鸭成功，一定要来分享一下。
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补充：今天早上用昨天的鸭骨还有鸭油约1/3煮粥
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而且汤的基底还是婆婆早上煮有机玉米的玉米水XD