以前做过一次觉得经济实惠，
剩半包挤在橱柜里半年后才发现
赶快拿出来做，但这次很奇怪
沈淀后瓶子上方的颜色是黄色的
https://i.imgur.com/GrqClog.jpg
搅拌后会变正常：
https://i.imgur.com/eSQuV2L.jpg
味道闻起来很正常，淡淡米香和酒味，可是上次做印象中并不会有这么明显的黄色分层
目前还在发酵中，犹豫要倒掉还是继续等看看....
想请问有没有人有类似的经验
可能是什么原因，要倒掉吗TT

我猜是没有坏，黄色就是米陈酿的颜色，像绍兴酒也会越放颜色越深。我以前把甘酒放很久也会像这样变得微黄，但味道没有改变（补充：吃起来也好好的）这种酿造物的气味是很好的指标，只要变质会先变味，你可以少量尝尝是不是有发苦或变酸臭再决定。

感谢分享！ 味道很好很正常 那这样就可以放心用了