[器具]好用的熬糖单柄汤锅

楼主: keepguest   2019-01-26 10:59:18
快过年了 看到youtube很多影片在介绍牛轧糖的作法 看起来不是很难
所以学着做做看 万事俱备 熬糖也熬到指示度数 这时惨剧发生
我只有调理锅是厚的锅 但是没把手 所以当我一面到糖一面打蛋白 我单手拿不动
调理锅 耽搁一下糖浆几乎倒不出来了 结果成品失败收场
再回去看介绍的影片 发觉大都是用单柄汤锅好倒
网络看到
理想perfect极致316苹果型七层复合金汤锅-18cm单把附盖:$ 3000
理想perfect极致316七层复合金汤锅-18cm单把覆蓋:$ 1,250
请问苹果型有哪些优点 价差多了一千多元
请问该如何选择
或是可以推荐其他品牌 多谢各位的分享推荐。
作者: monmonder (萌萌的)   2019-01-26 11:03:00
WMF单手锅也才一千多...
作者: dan5120 (别乱Q 屾(゚皿゚メ))   2019-01-26 11:35:00
金致316不锈钢汤锅不行吗 便宜很多 也满厚的
作者: tepes0013 (穿刺)   2019-01-26 11:51:00
用锅壁厚点的不沾雪平锅
作者: Agneta (阿妮塔)   2019-01-26 12:11:00
好拿好倒的 不要太重 珐瑯锅牛奶锅铜锅都用过
作者: eveno (eveno)   2019-01-26 12:19:00
熬糖最好是铜锅
作者: alex1156 (alex1156)   2019-01-26 12:58:00
铜锅好贵
作者: fzrpower (@NPC's Follower)   2019-01-26 19:15:00
IKEA深煎锅直径24cm 高9cm 3升 $1499,锅壁很厚
作者: ChungLi5566 (中坜56哥)   2019-01-26 23:42:00
宜得利也有很多便宜的单柄锅
作者: officina (officina)   2019-01-27 09:47:00
Hola有不锈钢外面镀铜的小铜锅 我觉得蛮好用的 16cm之前HOLA萝莎特价有990元 现在Kaeller的1180元虽然只有外面镀铜 可是铜烧了真的不会变色 有痕迹也漂亮990元那只 如果网络没你家附近有店 去看看现场还有没货
作者: ericgaoisme (eric)   2019-02-01 20:18:00
炒糖用铜锅效果最好;但是真的贵

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