[问题] 求救，用电锅煮糙米饭忘记按开关了怎办? yaozhi PTT批踢踢实业坊

[问题] 求救，用电锅煮糙米饭忘记按开关了怎办?

楼主: yaozhi (yao) 2019-01-26 03:03:21

昨天晚上原本打算用电锅煮一大锅
糙米饭之后可以冷冻起来慢慢吃，
可是直到刚刚才发现我昨晚根本就忘记煮饭，
结果洗好加好水的糙米锅就这样从昨晚一直放在今晚，
刚刚打开时已经发现锅内都起泡泡了，请问这锅未煮
的糙米还有救吗?还是就只剩下丢掉一途了，
先谢谢大家
Q_Q
附上忘记煮的照片:
https://imgur.com/8WtrmGv

作者: keepboba (Boba) 2019-01-26 03:36:00

是在保温状态下整晚？还是单纯泡一夜？我会重新淘洗一次再去煮吧~

作者: angechen (angechen) 2019-01-26 03:52:00

直接下去煮！不可以再去洗，米会支离破碎。吃起来口感会比较差啦~不会坏，要发酵也是先变成酒，才会有酸败味。但如果你想放弃这锅米，要不要试试看把他酿成米醋或酒糟XD

作者: ace9999 (çŽ‹ç‰Œ) 2019-01-26 10:07:00

轻轻把水换新就可以再煮了

作者: bouly 2019-01-26 11:20:00

是不会坏　洗米水可以拿来醃酸白菜

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2019-01-26 11:21:00

这样的米更营养...一般的人不这样做是因为太麻烦了...这样的米因为有催芽所以唤醒了米中的各种酵素非常养身...我以前在网络上看过介绍这样的吃法的影片很心动做给家人味道微酸但这样的方式糙米比较快熟只是很麻烦...后来我就把这件事情给遗忘XD看到你这篇唤醒了我的记忆XD

作者: p12464 (愉悦心情) 2019-01-26 15:33:00

看推文长知识!原来还可以吃

作者: Agneta (阿妮塔) 2019-01-26 15:53:00

推长知识之前我都不敢吃以为坏了

作者: juyac11 (砂山) 2019-01-26 17:05:00

水换了就可以煮了

作者: mswinnie (文子鱼) 2019-01-26 17:06:00

原来泡泡是糙米发酵，不是坏掉了

作者: whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·) 2019-01-28 01:49:00

以前看过报纸写生食主义者把米泡7天后拿来吃

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2019-01-28 09:24:00

一个晚上其实就差不多了泡一星期豆芽菜都快比电锅高了XD

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