楼主:
loser1 (拍嘎爪得白酱)
2019-01-22 23:04:30推 dkqdkq: 请问散蛋要挑“硬”的，如何做？总不能捏捏看吧。 01/22 22:14
就捏啊!
蛋拿起来，触感就知道这蛋壳是薄是厚，
轻轻捏就会破的百分之一百是生化武器，
捏破赔他一颗就好，了不起五块钱。
说怕自己不会挑去买盒装蛋的大概没听过
台湾的食安风险等等，能挑好过相信别人。
作者:
dkqdkq (dkq)
2018-01-22 22:14:00请问散蛋要挑“硬”的，如何做？总不能捏捏看吧。
作者:
chdc ( )
2019-01-22 23:12:00壳厚的放久不会变薄 但是会臭掉你讲的顶多能挑蛋的部分品质(年轻鸡vs老鸡)
楼主:
loser1 (拍嘎爪得白酱)
2019-01-23 03:10:00蛋壳放越久会越薄鸡不健康壳会脆弱不健康的鸡生难吃的蛋
作者: schel 2019-01-23 04:49:00
蛋壳不会单纯因为久放就变薄啦，空气不会溶掉蛋壳，蛋白膜也阻隔蛋白的直接接触，蛋白应该也没酸到溶掉蛋壳才对
作者:
chdc ( )
2019-01-23 09:17:00就说了不会变薄… 另外健康的老母鸡生的蛋也是偏大壳偏薄 你要说这也是不健康的蛋?
作者:
Agneta (阿妮塔)
2019-01-23 10:34:00捏破再洗手就好 == 这..........
捏破鸡蛋又不买…你好有公德心…蛋壳不会因为放久就变薄蛋壳薄脆程度，跟母鸡健康与否无正相关健康的母鸡生好吃的鸡蛋…这没有事实根据
作者:
sakyle (Sakyle)
2019-01-25 03:26:00你都去哪家买，我去看你捏鸡蛋
作者:
yhc1130 (yoho)
2019-01-25 08:50:00料理的东西好多都市传说