前天在某大卖场买过年扫除用品，
结果在十米大走道看到这座落一整排的蛋，
不仅促销超便宜还标榜决无问题.....有图有真相
https://imgur.com/OnaQx9t
但是乡亲阿，你如果是买标榜洗选蛋，
建议一定要买放在冷藏的阿！
因为洗选后，鸡蛋的保护膜已经被洗掉，所以配送全程与储存都要冷藏，
才能防止细菌侵入，而且洗选过程通常会有5%左右的破损率。
所以这种便宜又没冷藏的洗选蛋，我都避而远之。参考参考。
全世界只有日本的冷链技术可以做到全面洗选全程冷藏
可以看看专家怎么说:
https://www.newsmarket.com.tw/blog/65361/
以上希望有帮助到大家!

市场喂养贵妇型报导！看看就好

熟食没差吧...况且销量之多也没出过问题

我都买这个 没问题啊@@

蛋我一定买冷藏的耶 宁愿多花几十块XD

会买到臭蛋不是没有原因低！千万不要抱着抽抽乐的心态啊！

家里都买这个 没有问题+1

鸡蛋的保护膜是啥, 没洗的蛋上面有一层膜吗

夸张惹，认同要挑但不是常温冷藏的问题

煮全熟比较重要

“绝”无问题啦

https://i.imgur.com/wFfwUPB.jpg我只买散装蛋，望闻问捏

有人买过美联社的散装蛋吗？不想制造垃圾 、但不知道品质好不好

色深，个小，光滑，坚硬，当日进货

美廉之前常买，品质就一般般吧，毕竟便宜，壳比较薄

看店啦,某家超市的冷藏蛋上架前放到热烘烘了才上架,买回来一打开蛋白都液状没浓稠了.我拿时有摸塑胶盒底部,所以知道那一批蛋都放到变热蛋了.这样再冷藏贩售根本没意义= = 后来就不买那家那款蛋

蛋行买比大卖场好吧

我们家隔壁是蛋盘商，都买散蛋 不过会有大便

洗选没有规定一定要冷藏另外冷藏需要注意的是cold chain是否落实 像上面推文讲的 上架前都放到回温了才上架 这比整路都没冷藏还容易有问题

日本的蛋可没有全部都冷藏在卖，常温贩售的多的是。如果买完菜没有要马上回家的建议买常温蛋，冷藏蛋上的凝结水才是让细菌容易侵入的途径

长大会挑之后常温没遇过臭蛋欸

需要挑就代表眼残会买到坏蛋阿XD 盒装就是相信卖家

请问散蛋要挑“硬”的，如何做？总不能捏捏看吧。

只买冷藏蛋

给2楼Y大，我就是一个不想制造塑胶垃圾，所以都自备容器在美联社买蛋的人。一周大约吃掉30-40颗，目前还没有遇过坏掉的

洗选不只洗 还有选这个过程

国外蛋都不放冰箱啊......

楼上看到的有像这篇说的一样洗过吗？至少我在国外看到的常温蛋明显没洗过

语气... 低阿！ 啊！

明明是说洗选蛋要放冰箱，一堆人说国外也没放冰箱是怎么回事？国外都是洗选蛋？而且我明明去美国买过有冷藏的蛋是说没有臭掉不代表生菌数是低的啊，洗选蛋就是建议要冷藏，这不是说我过多少蛋什么的就可以推翻的好吗

？？美国都放冷藏啊...除非农场卖的新鲜蛋,没洗过的才常温保存

美国超市的蛋都是冷藏的啊

美国都放冰箱卖的

之前查过好像是美国规定要洗，然后欧盟不洗但是要选没屎的

不洗最大问题就是蛋壳上附着的屎啊

非洗选蛋，多是人工以酒精局部擦拭，将部分沾到鸡屎脏污处擦干净，保护膜仍然存在于蛋壳表面，所以保存期可以到1个月。

擦过就会知道才不会这么轻柔 有些用噜的还不一定弄的掉 连美工刀都出动了 结果刮掉后白一块 我是不信膜没事啦然后擦拭的东西是什么 抛弃式纸巾?重复用的布? 多久洗一次?手多久洗一次? 怎么确认擦干净?

所以建议选择有信誉的牧场蛋！良心最重要！

我只是要讲没那么轻松 而且有良心不代表有知识 对蛋壳膜不需要那么看重 抓准能确认生产日期的最重要 不管有没有洗 细菌入侵都是需要时间

有蛋壳膜才能防止沙门杆菌等入侵，当然挑牧场新鲜直送最好！

洗净装盒冷链等外在防护比蛋壳膜重要多了 这么在意膜干嘛?

啥？有蛋壳膜才能防止沙门氏杆菌入侵？洗选才是好吗....

全世界都有在卖常温蛋

洗选蛋争议多，所以还是建议牧场直送常温蛋真要买洗选蛋，选冷藏的会比较有保障Gun大肯定没有看完我贴的全文

我只知道我在超市买的常温洗选蛋，十颗里面大概有3-4颗蛋黄是破掉水水的（还没发臭），每一盒都是。

在日本住过2年只买过常温蛋，旁边的日本欧巴桑一样在买

所以意思是说表明干净的全是洗选蛋需要冷藏囉？ 这样没冷藏的蛋不都不能买了.....一般主妇有在意过这个吗.....尤其是老一辈的..

https://goo.gl/h6B42b 这篇说没有一定阿 欧洲就没有冰当然台湾热 夏天要较注意 冬天我就不太管 都吃几十年惹

美国超市卖的蛋都在冰箱

牧场直送的常温蛋是很推荐，只是购入后还是要冷藏！但若是有洗选过，全程一定要冷藏！