[食材] 冬日懒人料理 沙茶鲜虾汤面

楼主: drowshein (drowshein)   2019-01-22 11:49:35
日剧《最高的离婚》里,光生与妻子吵架分居后与前女友灯里去吃了定食,
光生随口说了“最近都在吃面”,看到的时候立刻佩服编剧的精准,
一个人生活的时候就是会一直吃面,面是寂寞的食物。
这句台词只是随口一提,也没有什么特别的作用,但生活感就此产生。
总之一个人的时候煮面最方便,但常常会不知道该怎么调味才好吃,
没有想法的时候不妨试试这道沙茶鲜虾汤面吧!
https://imgur.com/kOL9Vix.jpg
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食材(一人份)
1.面
2.虾子
3.沙茶
4.蔬菜
5.水(少于600c.c.)
6.沙拉油、盐、烹大师
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步骤
1.倒一点油和沙茶酱在锅里,微火烧热,加入虾头煎一下,
加水(一人份不要超过600cc比较好,才不会很淡)开大火滚。
2.煮虾头的同时,把蔬菜洗一洗、虾壳剥一剥。
3.备好料之后,放面下去煮,如果有耐煮的蔬菜如高丽菜大白菜之类的也一起放。
4.面差不多快好的时候放虾子和绿色蔬菜,
煮熟之后调味(我加了盐和一点烹大师)完成。
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因为直接在汤里煮面,所以汤有点勾芡感,变得很浓郁,
沙茶和虾头味道很够,不用熬很久就很好喝,
虾子退冰很快(没退冰直接煮也不会太差)
是一道很适合忘记退冰东西的时候煮的料理。
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我是一个孩子的妈,也是在家工作的编剧,因此很常在家煮东西吃
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作者: Cain (沙发上的喵)   2019-01-22 19:24:00
想知道相对于5、600cc的水量,沙茶的份量是多少...
楼主: drowshein (drowshein)   2019-01-22 19:51:00
大概是一个麦当劳玉米浓汤的汤匙左右
作者: hanjo (hanjo)   2019-01-23 10:46:00
一个人真的一直在吃面XD推~
作者: kimberly (kim)   2019-01-26 02:35:00

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