[问题] 有哪些简单易煮的汤类

楼主: CassSunstein (Pm)   2019-01-21 20:24:25
这个问题的由来很无厘头。
我外食几乎不自炊,偶尔买简单火锅料或水饺来煮(去超市统一采买即可,不算麻烦),
需要一个锅;所以我买了一个圆形有容量深度的汤锅装这些料放在瓦斯炉上去煮,
而没有买其他种锅(椭圆形的火锅或长柄的平底锅)。
可是汤锅既然有深度拿来装水,名称听起来总是偶尔要用来煮一些汤,才名副其实。
不过煮汤归煮汤,我其实不想搭配另外再煮食物配汤来食用(这样搞成变正餐了),
因为这会越搞越复杂越麻烦,我想顶多是我在外面吃完一些没附汤的正餐后,
回家补喝点(一人份)汤好了。
可是如上所述,我外食、一切从简,如果为了煮汤反而要搞一堆物件与程序就不划算。
所以请问有没有哪些汤类是简单可以制作的、大概的食物原料该买哪些、
做法手续(尽量不需要动用菜刀先切,是那种直接丢入锅内煮的最好)是怎么做等等?
谢谢说明。
作者: miamo (咪阿摸)   2019-01-21 20:30:00
萝卜排骨,玉米排骨,菠菜小鱼干,香菇鸡汤
作者: supa64 (淳朴商人)   2019-01-21 20:31:00
呃,你要的是汤菜吧,又有汤又可以当菜来配或当一餐
作者: loveshih (pepe)   2019-01-21 20:38:00
玉米浓汤或蛋花汤,豆腐海芽汤,紫菜蛋花汤, 番茄蛋花豆腐青菜汤
作者: Kokowaah (红酒炖香鸡)   2019-01-21 20:44:00
味噌汤呢?
作者: twtrees (no comment)   2019-01-21 20:50:00
味噌汤加冻豆腐(买豆腐切块再冻),丢点小鱼干。
作者: wannakai (wan)   2019-01-21 20:51:00
贡丸汤!!再功夫一点看要加萝卜或小白菜都好吃~
作者: joey0602 (joey)   2019-01-21 20:58:00
玉米红萝卜汤
楼主: CassSunstein (Pm)   2019-01-21 21:13:00
我不太有采买经验 请问大家 上述推荐的汤料 在超市购买起来简便吗 买回来不需切切砍砍 只需直接投入锅内去煮就可以了吗 谢谢说明
作者: ggman2 (ggman)   2019-01-21 21:26:00
剥皮辣椒鸡汤也蛮简单的 切一切滚一滚就好
作者: mepe1018 (mepe1018)   2019-01-21 21:26:00
直接去买康宝浓汤 倒下去就好~要划算方便 汤包最方便 只是健康另外放
作者: abc950279 (九号)   2019-01-21 21:40:00
冲泡包可能更符合你的需求...
作者: ChungLi5566 (中坜56哥)   2019-01-21 21:47:00
大卖场冷冻柜适合你
作者: jm1572871021 (Maggie)   2019-01-21 22:02:00
版友给的建议很多 简便与否你自己去超市走一趟不就知道了
作者: steven12wu (宬宬公主)   2019-01-21 22:16:00
我家会买小贡丸和切好的软骨,丢进去煮汤不用动刀
作者: msa8529 (畫面太美我不敢看)   2019-01-21 22:40:00
不想用菜刀可以用剪刀 也是很方便
楼主: CassSunstein (Pm)   2019-01-21 22:45:00
向大家报告:分析好像只剩蛋花汤最简单…?不过我会逛逛超市看其他哪些料(ex.紫菜)容易买否只要容易买到且不需菜刀(因为没有),我都可试试。不过我没烹饪经验,请问锅内要放盐、沙拉油吗
作者: winered (爱到牲畜无怨尤)   2019-01-21 23:08:00
买把刀不就好了 省得绑手绑脚
作者: z1288 (阿邦)   2019-01-21 23:09:00
买个茅乃舍的汤包就很方便
作者: winered (爱到牲畜无怨尤)   2019-01-21 23:10:00
水果刀+小号砧板 可切菜即可不用剁肉 不开火也还能切水果
作者: restey (绚)   2019-01-21 23:11:00
你适合买即食汤包来泡…
作者: winered (爱到牲畜无怨尤)   2019-01-21 23:16:00
说真的 你的条件煮任何汤都不会好喝的 大概可以想像只有满满的烫青菜水+盐巴味 把汤搞得这么无趣还不如买完便当顺便去便利商店买个杯汤回家
作者: shamanlin (点藏必须死)   2019-01-21 23:24:00
其实有办法好喝的但看到说没刀那边就懒的理,买把水果刀是有多困难
作者: sammoon (sam)   2019-01-21 23:34:00
最简单就蛋花汤 大概只有葱花要切 打个蛋总不麻烦了吧
作者: royant399 (北海道水獭)   2019-01-21 23:34:00
买肉片就好啦!冻豆腐/丸子/饺类(有冰箱的话常备一些什么汤都可以加很方便的),高丽菜或大白菜用撕的不一定要切,就算没汤头上面那些东西加一加加个盐味道也不会太走钟的,不排斥的话加半匙烹大师提个味
作者: loser1 (拍嘎爪得白酱)   2019-01-21 23:38:00
蛋花汤要去买油葱来加,我去买一公斤我老婆四次蛋花汤就用完。
作者: winered (爱到牲畜无怨尤)   2019-01-21 23:40:00
我另外考虑的是原po既然说“偶尔” 所买的食材一餐一人份通常吃不完 就算烹大师也很难消耗掉一罐 也是一种浪费
作者: loser1 (拍嘎爪得白酱)   2019-01-21 23:45:00
买味精,不会坏而且可以用很久。
作者: restey (绚)   2019-01-21 23:53:00
买日本进口的那种即食味噌汤包 干燥汤料跟酱分开的那种 自己再随意加喜欢的食材 方便又不用烦恼调味多好
作者: jm1572871021 (Maggie)   2019-01-21 23:54:00
版友提供的很多选项你可以试着去了解食谱需要什么材料 认真感觉你只适合冲泡汤包
作者: ggyy2 (烦恼即菩提)   2019-01-22 00:06:00
康宝浓汤
作者: wsadxxx (鱼子摸鱼中)   2019-01-22 00:46:00
肉类可以挑超市分切好的,蔬菜挑叶菜类可手撕
作者: sagreetiya (日向夏)   2019-01-22 00:46:00
鲔鱼罐头+泡菜+豆腐+菇类,要鲜美点加洋葱和马铃薯一类(这就要切了),煮鲔鱼泡菜汤,简单韩式汤可以直接配白饭当一餐
作者: SalDuar (in the dark码:)   2019-01-22 01:12:00
怎么会觉得萝卜可以整根不用切就丢进汤里煮呢......买冲泡包拜托,放过那些食材
作者: royant399 (北海道水獭)   2019-01-22 01:40:00
烹大师有出袋装的,我家都买袋装的自己找密封罐倒,很划算可以用很久。我觉得自炊是迟早要有的技能说,除了卫生营养预算之外考量,对我来说最可贵是能即时吃得我想念的味道...
作者: iamino2 (水果圣代)   2019-01-22 01:42:00
改喝热饮啊,巧克力牛奶、热豆浆、姜茶等,锅子也可以煮
作者: lessonone (Zaki)   2019-01-22 02:03:00
呃…连切都不想切你还是别煮了
作者: tommy123310 (tommy)   2019-01-22 02:06:00
我煮汤都不去超市买菜 改去仲介所买一个佣人厨师回来 给你参考
作者: ivyfisher (费雪)   2019-01-22 02:26:00
冲泡汤包最适合你啊,烧个热水丢进去等一下就好了
作者: dwyanelin (wade)   2019-01-22 03:48:00
来啦我教你,先去买costco最近在特价的鲣鱼汤包。再随便买个新鲜的肉,肉冲一冲跟粉包一起丢下去煮就结束了。随便煮随便好吃,只是那一个汤包的量应该至少三四人份,吃不完冰起来下一餐再热来吃不然其实鸡汤块加鸡肉随便煮也是好吃,要万无一失就切个姜去腥味,切姜切鸡肉应该已经是非常无脑简单,效果又非常好的选择了。啊如果你有香菇或中药材,也都洗或冲完丢下去一起煮,几乎也都是无脑好吃。
作者: royant399 (北海道水獭)   2019-01-22 05:10:00
我帮楼上补充两点:a.排骨汤块味道会比鸡汤块更好且不容易腻(不用整块全下) b.姜不好保存要切也麻烦,网络上可以找到“竹姜片”那个丢煮汤或爆香都很方便,不输新鲜的。
作者: wagamamajan (wagamamajan)   2019-01-22 05:46:00
直接去外面吃小火锅比较快或者去买关东煮就好,很少开伙买了食材很难处理
作者: fp737 (Never worry)   2019-01-22 08:00:00
洋葱鸡汤 , 蒜头鸡汤
作者: melontree (Metee)   2019-01-22 08:06:00
部分超市有已经洗切好的小包装蔬菜可以试试
作者: zippzilcfree   2019-01-22 08:39:00
买个水果刀吧,可切菜可切水果偶尔切东西也能用到,很方便的@@
作者: twtrees (no comment)   2019-01-22 08:44:00
在超市可以买到盒装的味噌,煮汤时加几勺就可以了。
作者: scarfman (大天使卯月的笑容最棒了)   2019-01-22 09:10:00
适合你的只有味噌海带芽汤,水滚后加入一匙味噌和海带芽再搅拌个五分钟就可以喝了。想要多点料就加些玉米粒罐头对了水滚后要关火再加料
作者: eva19452002 (^^)   2019-01-22 11:27:00
我以为所有汤类都很简单易煮
作者: mia249 ( Ánimo!)   2019-01-22 11:42:00
我想推荐你冲泡式的味增汤 之前在日本买永谷园味增汤 他里面是味增酱不是粉 一包一碗 我都放在公司吃完午餐来一杯方便又好吃~
作者: doris1219 (doris)   2019-01-22 12:33:00
康宝浓汤 蛋打一打倒下去就完成
作者: aspca022 (奴儿)   2019-01-22 12:34:00
青菜豆腐汤(超爱)
作者: lovelystella (lovelystella)   2019-01-22 17:31:00
在怎么简单至少都要切姜片或拍蒜,可以接受的话有香菇鸡汤,蒜头鸡,味噌鲜鱼汤,海带排骨汤。
作者: sodabubble (石の上にも三年)   2019-01-22 22:28:00
你真的好懒......。我自己的方法是 青江菜、青椒 甜椒都用手撕,不用菜刀切,只是需要耐心和时间。靠近青椒、甜椒的蒂头的部分,麻烦珍惜一下,不要难剥难撕,就把它们丢了,要惜食。
作者: nata27 (nata)   2019-01-23 00:59:00
香菇鸡汤,萝卜排骨汤,蒜头鸡汤
作者: bellacheng (vita)   2019-01-23 01:53:00
干香菇五朵泡开连香菇水一起滚加超市卖切块鸡腿肉小火滚一滚加点盐巴跟米酒,再看要直接喝还是加营养面条。
作者: borin (borin)   2019-01-23 12:35:00
馄饨汤,鱼丸汤,贡丸汤
作者: rubys850107 (哼)   2019-01-23 12:59:00
你可以试试看皮蛋香菜鱼片汤 简单又好喝如果饿的话丢把冬粉下去就很美味了只要把东西丢下去滚就好了 不需要什么技巧XD
作者: bowlinyw (蝴蝶结姊姊)   2019-01-23 15:08:00
鲣鱼酱油+味霖一匙当汤底,可加味增/泡菜/韩国辣椒酱(看情况最后可酌加一点牛奶或起士),买一大包紫菜手撕一些当料,可再放柴鱼(粉)搭配,肉片/丸子等火锅料/冷冻蔬菜,打一颗蛋或蛋花,青江菜虽然我会一片片水洗,但只要用手拨/撕/转成两段,而且也好洗,一次放一株也还可以,是我最常用的快速汤类蔬菜
作者: officina (officina)   2019-01-23 23:29:00
连菜刀都不动....不然你就买超市包好的锅类 也有新鲜的我在市场还看到很多炖好鸡汤 一包一包 不过一包都几百块不然就紫菜蛋花汤 紫菜就算大块 剥一下就好QQ番茄豆腐都还是要切一下 贡丸也要划开好一点 小鱼丸可以
作者: e023340 (阿~苏~)   2019-01-24 10:43:00
超市买浓汤罐头,加水玉米热狗煮到变成浓汤的颜色就完成
作者: moistsky (人去楼空)   2019-01-24 16:08:00
贡丸汤、紫菜蛋花汤、青菜豆腐汤
作者: ian80818 (是不是)   2019-01-26 14:28:00
味噌汤 正解
作者: cocogg (居居)   2019-01-27 17:30:00
味噌汤,水滚+味噌+海带芽+鱼肉,再滚就好了

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