[问题] 泡菜增加甜味？ pilione PTT批踢踢实业坊

[问题] 泡菜增加甜味？

楼主: pilione (不来也不去) 2019-01-21 14:06:32

胎嘎后
早上买了一罐泡菜回来炒猪肉，吃了一口发现这罐泡菜完全没有甜味……
是不难吃，咸酸辣也恰到好处，但是我是蚂蚁人，完全不甜我好难过QQ
想请问这种买回来的泡菜，可以自己加糖下去调味吗？就是直接把糖加进罐子里，这样可以
吗？
抱歉问题有点蠢，我是怕直接加糖下去不晓得会不会整罐坏掉……？
请各位大神帮帮我呜呜呜，我想吃甜甜的泡菜啊啊啊

作者: smallshow3 (小礸) 2019-01-21 14:12:00

加糖会坏，不过荷兰焦糖不会坏

作者: supremekuo (话说) 2019-01-21 14:12:00

你先挖一点拌白糖看看吧整罐下去很有风险

作者: loser1 (拍嘎爪得白酱) 2019-01-21 14:13:00

使用时再另加糖

作者: error123 (error) 2019-01-21 15:35:00

用泡菜炒菜本来就会加糖

作者: HCracker (变态饼干) 2019-01-21 16:32:00

直接下去罐子里会坏掉

作者: kagura5566 (\小神乐5566/) 2019-01-21 16:56:00

我买的牌子没有加糖也ok耶

作者: sagreetiya (日向夏) 2019-01-21 16:58:00

韩国人炒泡菜很常加糖喔炒的时候再加吧

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2019-01-21 17:56:00

台式还是韩式？

作者: chunglee (李姓中坜选民) 2019-01-21 18:11:00

炒的时候再加糖就可以了

作者: cata (卡塔) 2019-01-21 19:04:00

饮料食物拌糖不再加热过保存期限会大大缩短（除非糖渍之类糖比例很高有杀死微生物效果）

作者: IlovePete (我爱山普拉斯) 2019-01-21 22:52:00

韩国人用泡菜炒饭或炒肉也很常加糖，要炒时再加

作者: z1288 (阿邦) 2019-01-21 23:14:00

找比较甜的泡菜也可以

作者: biglittlepig (ruby) 2019-01-22 00:15:00

借标题问一下太甜的泡菜怎么救...甜的好腻啊囧

作者: mia249 ( Ánimo!) 2019-01-22 22:57:00

加辣椒/油下去拌一拌？

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