在IG看到一个全自制的大阪烧食谱超心动
连酱都是自己调
美乃滋我自己异想天开用原味优格替代
昨天煮完吃完的心得是：好吃 是台式口味XD
但是大家真的可以试试看喔
-食材：
高丽菜 绿花椰菜 红萝卜 玉米粒 猪肉块 蛋
https://i.imgur.com/pcZsBMW.jpg
-面糊：
盐适量 蒜粉 低筋面粉 水
-大阪烧酱：
酱油 番茄酱 糖 开水
*我用的高丽菜加红萝卜丝的量约270g
水跟低筋面粉各80g
蛋2颗
这样的比例我用10吋锅子刚好厚度喔
-步骤：
1.食材跟面糊全部搅拌均匀即可
2.下面糊两面煎熟
https://i.imgur.com/EfzvWck.jpg
https://i.imgur.com/IkyXfsf.jpg
3.刷上大阪烧酱 挤上优格 洒上海苔柴鱼片
4.盛盘上桌
https://i.imgur.com/19c10hM.jpg
https://i.imgur.com/yKdEluV.jpg
https://i.imgur.com/nL9sG2y.jpg
昨天是用lodge煎
只滴上几滴油用纸巾涂满锅子 居然没黏锅！
吃的时候觉得少了一点味道
老公提议加芥末！马上味道提升！
如果买市售大阪烧酱+海苔粉+美乃滋
味道会更好
材料再加上章鱼 花枝 虾子也很棒
大家可以试试喔 清高丽菜的好料理XD
IG:eleanorewuuuu
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