冷冻饺子开口笑,只好改变计画用煎的
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方法我随便乱想的
平底锅润一层油排上饺子
全程中火煎
加入中筋面粉水(粉10g+水200ml)
盖上锅盖煎/蒸6分钟
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打开锅盖维持中火将面粉水煮干,让冰花不要焦掉,大概也花了6分钟
https://i.imgur.com/gyGpWm1.jpg
饺子有熟,冰花感觉有改进空间,不知道要用什么粉,比例怎么弄,恳请大家指导。
https://i.imgur.com/1J1STPw.jpg
饺子是爱包水饺同事照我给她看小高姐的鸡肉饺子的作法做的,想不到是包过最好吃的饺
子了(疑!)