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以下为文字版：
名称：白酱鲜虾意大利（2-3人份）
材料：
白刺虾约8只 杏鲍菇4条
绿花椰菜1朵 意大利面170g
鲜奶320cc 蛋黄1颗
姜片约8片 蒜头约5办
低筋面粉少许 橄榄油少许
盐巴少许 鸡汤块1块
白酱意大利面，v觉得是一道新手很好上手的料理喔！
因为前几天买很多杏鲍菇，所以这次的蔬菜就加了杏鲍菇，
大家可以看喜欢吃什么蔬菜就加进来，白花椰菜、绿花椰菜、菠菜都可以。
作法：
1. 取一锅倒入1匙橄榄油，姜切片加入爆香。
2.待鞭出姜的香气后，加入去完肠泥的白刺虾，继续翻炒。
3.翻炒到虾变成红色，加入300cc热开水，盖锅盖煮约3分钟。
4.过滤虾汤，放置一旁备用。
5.取一锅沸腾水，加入意大利面及少许橄榄油、盐，煮意大利面。大约煮7~8分钟。
6.取另一炒锅，加入2匙橄榄油，加入切碎蒜粒炒香。
7.加入切条状杏鲍菇。
8.加入鸡汤块，加热水盖过食材后炖煮。
9.取一碗加入1颗蛋黄，鲜奶320cc，面粉少许，并搅拌均匀。
10.将步骤9倒入炒锅中，慢慢炖煮让食材融合。
11.加入煮好的意大利面，待汤汁稍微收干就可以准备起锅了。
12.加入川烫好的花椰菜以及鲜虾盛盘就可以享用囉！